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冬季进补正当时,家常食补菜谱做法大全(5)

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  十四、归芪乌鸡汤

冬季进补正当时,家常食补菜谱做法大全(5)

  【主料】乌骨鸡1只

  【辅料】香菇适量、枣(干)适量、当归适量、黄芪适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白胡椒少许

  步骤:

  1.乌鸡清理内脏,洗净;

  2.乌鸡沸水中放姜片和料酒,焯去血沫和腥味,取出乌鸡沥干,备用;

  3.把乌鸡放入煲中一次放入足够的温水(中途不能加水);

  4.放入香菇、红枣、当归、黄芪、姜片葱段、料酒和适量的盐大火煮沸后转小火慢炖2个小时;

  5.时间到后,放入鸡精放少许白胡椒焖十几分钟即可出锅。

  十五、银耳莲子汤

冬季进补正当时,家常食补菜谱做法大全(5)

  【主料】干莲子20g、干银耳10g

  【辅料】蜂蜜适量、百香果2个

  步骤:

  1.准备好两大主材莲子和银耳;

  2.莲子和银耳用温水泡发;

  3.切除银耳黄色的蒂子,冲洗干净;

  4.将泡好的莲子和银耳放入锅中,加入适量清水;

  5.设定粥档,开启,约30多分钟就好;

  6.调入蜂蜜,加百香果,即可食用。

 

  十六、小米山药粥

冬季进补正当时,家常食补菜谱做法大全(5)

  【主料】山药45克、小米50克

  【辅料】水适量、白糖适量

  步骤:

  1.备好原料,鲜山药、小米和白糖;

  2.在水中滴入几滴醋,把山药洗净;

  3.将山药洗净削皮,切成小块;

  4.小米用水洗净;

  5.锅中加1000ml水烧开;

  6.放入小米煮5分钟;

  7.放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟;

  8.放入适量白糖调匀即可食用。

  十七、胡萝卜粥

冬季进补正当时,家常食补菜谱做法大全(5)

  【主料】大米100g

  【辅料】胡萝卜1根、水900ml

  步骤:

  1.量好100g大米,淘洗干净。胡萝卜去皮洗净;

  2.胡萝卜切小块;

  3.锅中倒少许油,油热下入胡萝卜翻炒片刻;

  4.电饭锅中倒入足量的水,放入淘洗好的米;

  5.再倒入煸炒后的胡萝卜;

  6.盖好锅盖,按煮粥键,等待即可;

  7.大约50分钟后,出锅。

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