十四、归芪乌鸡汤
【主料】乌骨鸡1只 【辅料】香菇适量、枣(干)适量、当归适量、黄芪适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白胡椒少许 步骤: 1.乌鸡清理内脏,洗净; 2.乌鸡沸水中放姜片和料酒,焯去血沫和腥味,取出乌鸡沥干,备用; 3.把乌鸡放入煲中一次放入足够的温水(中途不能加水); 4.放入香菇、红枣、当归、黄芪、姜片葱段、料酒和适量的盐大火煮沸后转小火慢炖2个小时; 5.时间到后,放入鸡精放少许白胡椒焖十几分钟即可出锅。 十五、银耳莲子汤
【主料】干莲子20g、干银耳10g 【辅料】蜂蜜适量、百香果2个 步骤: 1.准备好两大主材莲子和银耳; 2.莲子和银耳用温水泡发; 3.切除银耳黄色的蒂子,冲洗干净; 4.将泡好的莲子和银耳放入锅中,加入适量清水; 5.设定粥档,开启,约30多分钟就好; 6.调入蜂蜜,加百香果,即可食用。
十六、小米山药粥
【主料】山药45克、小米50克 【辅料】水适量、白糖适量 步骤: 1.备好原料,鲜山药、小米和白糖; 2.在水中滴入几滴醋,把山药洗净; 3.将山药洗净削皮,切成小块; 4.小米用水洗净; 5.锅中加1000ml水烧开; 6.放入小米煮5分钟; 7.放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟; 8.放入适量白糖调匀即可食用。 十七、胡萝卜粥
【主料】大米100g 【辅料】胡萝卜1根、水900ml 步骤: 1.量好100g大米,淘洗干净。胡萝卜去皮洗净; 2.胡萝卜切小块; 3.锅中倒少许油,油热下入胡萝卜翻炒片刻; 4.电饭锅中倒入足量的水,放入淘洗好的米; 5.再倒入煸炒后的胡萝卜; 6.盖好锅盖,按煮粥键,等待即可; 7.大约50分钟后,出锅。
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