肉松大家都吃过,肉松很美味,所以大多数人都是喜欢吃肉松的,一般都是用来配白米粥的,但其实肉松还有很多其他的吃饭,比配白米粥好吃多了。那么, 做好的肉松可以做哪些美食?下面一起来瞧瞧。 好吃肉松的做法
主料:猪肉220g 做法: 1、首先猪肉洗净(纯瘦肉),依次加入猪肉,花椒,八角,加入适量水没过猪肉3到4厘米,大火烧开转中火将瘦肉炖烂。待水煮快干,捞起来晾凉。晾凉之后用袋装起来,用擀面杖敲碎。之后放入压榨机打碎。 2、热锅倒入少量油,将打碎的肉倒入锅中小火翻炒,加入生抽3g,老抽7g,盐2g,白糖3g,翻炒15分钟即可 下面来看看做好的肉松有哪些吃法? 一、肉松蛋饼
主料:鸡蛋2个、面粉50g、肉松40g 辅料:调和油适量、盐适量、甜辣酱适量 做法: 1、一个鸡蛋和面粉混合。加适量的清水和少许盐搅拌成为面糊。 2、锅中加入调和油。把鸡蛋面糊倒入摊成蛋饼。蛋饼两面金黄盛出。 3、锅中再加少许油打入一个鸡蛋,稍微搅拌一下。然后把鸡蛋饼盖在上面。蛋饼翻面,在上面挤上一些甜辣酱。铺上肉松。卷成鸡蛋卷饼。取出切块,上面再淋入一些甜辣酱即可食用。 二、肉松鲜豆腐
主料:北豆腐 120g、肉松 5g 辅料:油菜心 30g、火腿 20g 调料:盐 1g、油 5ml 做法: 将油菜心和火腿分别切成碎粒,备用;豆腐切成小丁,放入盐水中煮熟,盛出备用。中火加热锅中的油,将油菜芯放入翻炒至熟,再放入切好的火腿粒,拌匀,离火。将火腿油菜撒在煮好的豆腐上,再在上面撒上肉松(可将少许生抽浇在豆腐上调味),食用时拌匀即可。
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