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嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是一个关于八宝粥的一个小知识，喜欢的话记得点一下关注哦！ 八宝粥里到底有哪八宝？红枣桂圆人尽皆知，这2味却让人意想不到 说到走亲戚送礼，如果对方家里有小孩，那一定就是一箱牛奶一条烟，在我们家几乎都是这样，总共就是这几样东西，送来送去的也不嫌麻烦。  但是还在零几年的时候，最喜欢送的可不是牛奶，那会儿过年收到最多的就是八宝粥，当时的八宝粥中几乎是娃哈哈一家独大，所以无论去谁家都会提一箱娃哈哈的八宝粥。  因为喝得最多的就是娃哈哈八宝粥，所以我一直以为八宝粥里的八宝，就是桂圆、银耳、红豆、莲子、红枣、花豆、糯米和薏仁。但后来才发现，很多种八宝粥的配料都不一样，那么八宝粥指的到底是哪八宝呢？红枣和桂圆是人尽皆知的，但这2味却让人意想不到……  八宝粥，顾名思义就是以糯米为主材料，加上八种不同的配料一起煮制出来的粥，虽然都说是腊八节喝的粥，但它和腊八粥还是有些区别的，不过依旧有很多人在腊八节喝八宝粥。 在南方我们也喝八宝粥，但在腊八那天我们并没有一定要喝它的习俗，我们喝八宝粥纯粹就是为了解馋或是充饥。因此我们喝过的八宝粥配料就非常“杂”，有很多时候里面的配料甚至不止八种，最常见的两味就是桂圆和红枣。  所以南方人几乎就只知道八宝粥里有糯米、桂圆和红枣三样东西，其他的因为总是不怎么固定，所以印象就比较模糊了。其实八宝粥最原始的配方中，除了桂圆肉和红枣，还有小米、红豆、绿豆、花生仁、莲子和两味我们几乎没怎么听说过的食材——核桃仁和山药。  肯定有很多人和小编一样，从来没有听说过八宝粥里居然还有这两味食材吧，这种八宝粥配方，号称是“蛋白质含量最丰富”的搭配方法。 八宝粥本来就有利胃的功效，山药同样也可以养胃，而且核桃仁有一定的脂肪含量，这样的搭配是最适合减肥和养胃的人喝，但是现在已经很少有人这么做八宝粥了。  现在很多地方的八宝粥都有了一些变化，大家都开始根据自己的口味喜好，在八宝粥中增加或者减少个别食材，很多时候一碗八宝粥中可远远不止八宝，每个地方的八宝粥的吃法也都不一样了，例如河南人在腊八节这天都不喝八宝粥了，而是改吃八宝饭。  虽然八宝粥的配料变得和以前不一样了，但很多人对八宝粥的喜爱却一点也没变，不过小编从来没有吃过加核桃仁和山药的八宝粥，下次有时间一定要煮来试试！ 你们家乡的八宝粥里加的哪八宝呢？欢迎留言一起讨论。以上的美食小知识就分享到这了，希望大家能喜欢，劳烦您点赞关注和分享，谢谢支持。 （本文由吃货百科学堂原创首发，严禁转载，部分图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除 |
