|
「甜品篇pinpinlife」 / 糖炒栗子 / 想吃糖炒栗子不用上街买，自己用电饭煲做出来的同样香甜可口~
食 材 板栗，冰糖适量，清水 做 法 1.把板栗洗净，然后在上面切十字，这样板栗做出来会更好剥。
2.把板栗放入电饭煲，根据个人口味加入适量冰糖，再倒入清水，使之没过栗子。
3.按下煮饭键，待电饭煲跳到保温模式后再焖十分钟。若煮饭模式完成后电饭煲里还有水，就再按一次煮饭键，直至水烧干。
时间到，揭盖！香喷喷的栗子做好啦！咬一口又软又甜，真是冬日里最能带给人幸福感的美食。
/ 蛋 糕 / 多少蛋糕爱好者因为家里没有烤箱就只得放弃在家做蛋糕的梦想，其实只要有一个电饭煲就能在家自制蛋糕~
食 材 鸡蛋4个，低筋面粉85克，纯牛奶60毫升 食盐少许，白醋1滴，白糖2勺 做 法 1.把蛋黄和蛋清分离，分别装入干净的无油无水的盆中。
2.往装入蛋黄的盆中分别加入白糖1勺、低筋面粉3大勺，牛奶6勺，并一起搅拌均匀。如果有打蛋器会更快~打到蛋黄面糊起小泡泡即可。
3.往蛋白里添加剩余的白醋、白糖和食盐，用打蛋器打发，或者用筷子快速搅拌，直到蛋白呈奶油状，且倒扣也不会流出来。
4.把打发好的蛋白分三次倒进蛋黄面糊里，不要直接搅拌，而是用炒菜的手法抱着容器翻匀。
5.把电饭煲预热后，将面糊倒入其中。可以拿出内胆轻轻撞击桌面，以释放面糊内的气泡，让做出来的蛋糕更松软。
6.电饭煲调到煮饭模式煮20分钟左右，跳到保温模式后再焖20分钟。记住用湿毛巾盖住电饭煲的出气口。
7.时间到后揭开盖子，把内胆倒扣出来，一个完美的蛋糕就做好啦~
8.蛋糕又香又软，实在太诱人了~在往电饭煲里倒面糊时，可以往里面添加点水果或葡萄干，蛋糕做出来会更丰富好看~
|
