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猪皮在多数人眼中是一种油腻的食物，油脂高。其实猪皮有不少的好处哦，可以帮助美容护肤哦，所以建议女性朋友平时可以适当的吃吃哦。那你知道猪皮怎么做好吃呢?不妨跟着小编来学学几种家常的做法吧。
做法一：卤猪皮 第一步，备好猪皮、葱姜、干辣椒、八角、花椒、香叶、白芷、盐、鸡精、生抽、生老抽、冰糖和料酒。 第二步，将猪皮直接处理后洗好下锅，加水烧煮开了，加点料酒烧煮，五分钟左右出锅。 第三步，葱姜干辣椒切段备用。备好锅加水烧开了，将八角、花椒、香叶、白芷和干辣椒以及葱姜下锅。 第四步，接着加盐、鸡精、生老抽和冰糖以及老卤汤，将猪皮直接下锅开始卤煮，煮好后放置2个小时左右即可。
做法二：猪皮冻 第一步， 备好猪皮、八角、香叶、生姜和盐。 第二步，将猪皮直接洗好后放入开水烧煮，捞出后洗好切丝了。 第三步，备好料包，放入八角香叶和生姜。将其跟着猪皮放入热水锅中烧煮。 第四步，加盐盐调味继续焖煮。十分钟左右捞出料包，将猪皮放入盆中，将其放入冰箱120分钟，捞出切块即可。
做法三：凉拌猪皮 第一步，备好猪皮、料酒、八角、黄瓜、木耳、香菜、生老抽、辣酱、葱姜蒜、醋、盐和香油以及糖。 第二步，将木耳直接泡发，猪皮洗好了，加水加料酒和八角直接烧煮，捞出后切丝。 第三步，香菜切丝，黄瓜切丝，大蒜切末。备好碗加生老抽、醋、香油、糖、盐和辣酱搅拌成酱汁。 第四步，备好盆加猪皮、黄瓜、香菜、大蒜和酱汁搅拌后即可。 以上就是关于猪皮的好吃做法，爱吃的朋友可以来学学哦。 |
