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海鲜是很多朋友都喜欢吃的，有些人喜欢吃螃蟹，有些人喜欢吃大虾，还有些人喜欢吃虾爬子。所谓的虾爬子就是皮皮虾哦，那你知道虾爬子怎么做好吃吗?今天就带着大家简单的去学学几种比较家常的做法哦。
做法一：椒盐虾爬子 第一步，备好虾爬子、朝天椒、葱姜蒜、盐、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、料酒和植物油。 第二步，将虾爬子直接处理后洗好了，葱姜蒜切末，红椒切末，葱切花备用。 第三步，备好锅加油烧热，将虾爬子直接下锅油炸了，炸好后捞出。 第四步，锅中留少量油，将葱姜蒜和红椒爆香了，加将虾爬子下锅，加盐胡椒粉、五香粉和辣椒粉以及料酒翻炒后即可。
做法二：酱烧虾爬子 第一步，备好虾爬子、甜面酱、葱姜蒜、干辣椒、盐、白酒和色拉油。 第二步，将虾爬子直接处理后洗好，葱姜蒜直接切末，辣椒切碎备用。 第三步，备好锅加油烧热，将辣椒和葱姜蒜下锅爆香了，将虾爬子直接下锅翻炒。 第四步，加料酒和盐翻炒，接着加点甜面酱继续翻炒即可。
做法三：花雕虾爬子 第一步，备好虾爬子、枸杞、黄芪、当归、柠檬、朝天椒、香菜、盐、花雕酒、醋、酱油、白糖、花椒和八角。 第二步，将虾爬子直接处理后洗好，香菜切段，花椒切段。虾爬子直接下锅烫煮后捞出。 第三步，锅中加少量油，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒烧煮。 第四步，烧开后将虾爬子下锅烧煮，烧开后直接焖煮10分钟。备好碗加香菜、辣椒、生姜、柠檬汁和酱油以及醋调成酱汁即可。 以上就是关于虾爬子的详细介绍，有兴趣的朋友不妨跟着来瞧瞧哦。 |
