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蔬菜泥是妈妈给宝宝添加辅食的过程中不可或缺的一项，因为蔬菜富含各种维生素，可满足宝宝对维生素的需求。可以选择市售成品蔬菜泥，富含膳食纤维。如果妈妈有足够时间的话，可以自己给宝宝制作蔬菜泥，方法如下。 块茎类： 胡萝卜：胡萝卜洗净去皮切成小块蒸熟，用搅拌机打碎或者用勺子压成泥。 土豆：土豆洗净去皮切成小块水煮熟（也可以蒸），然后用勺子压泥。 山药：山药去皮蒸熟，用勺子压成泥。 南瓜：南瓜去皮蒸熟，用勺子刮成泥或者压成泥。 红薯：红薯洗干净后上锅蒸熟，剥皮后用勺子压成泥，也可以搅拌机打，稀软的部分可以直接吃。 莲藕：去皮切片蒸熟，用搅拌机打碎。
叶菜类： 青菜：将青菜洗净切碎，放少量水煮熟，吃的时候可以和粥、米粉等混合在一起。 西兰花：取菜花的部分，加水煮熟。 豌豆泥：将豌豆洗净后用少量水煮熟，然后用勺子压成泥。 温馨提示：各种菜泥一定要先吃先做，尤其是叶菜类。
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