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青蟹只是螃蟹中常见的一种，这种螃蟹膏多柔嫩深受不少妹子的喜爱。那你知道青蟹怎么做好吃吗?相信多数人都会选择清蒸或者是葱油吧，其实青蟹的做法还有很多哦，下面就简单介绍几款经典的做法。
做法一：青蟹冬瓜汤 第一步，准备好青蟹、冬瓜还有菜脯以及油。 第二步，先把青蟹直接清洗干净了，将冬瓜直接削皮后切块洗好了。 第三步，锅中加上水直接烧煮开了，将青蟹一只只的放进去鸡翅烧煮。 第四步，等到青蟹烧开后将冬瓜直接下锅盖上焖煮十分钟。再将菜脯直接下锅了烧煮后即可。
做法二：咖喱青蟹 第一步，备好青蟹、洋葱、盐淀粉还有酒以及咖喱粉跟红辣椒和淀粉，在备上白糖、葱姜，生菜叶、柳丁还有白胡椒。 第二步，将青蟹清洗后直接切块备用，将葱姜拍碎放进去，再放入盐、白胡椒以及酒腌制。 第三步，将洋葱切丝柳丁切片，红辣椒切段。备好锅以及淀粉，将锅加油烧热了，青蟹沾淀粉后下锅油炸后捞出。 第四步，锅中留少油将洋葱翻炒了，再加入盐糖还有酒以及咖喱粉翻炒后直接加入适当的水，将青蟹也下锅一起烧煮即可。 做法三：花雕焖青蟹 第一步，准备好青蟹还有生姜以及花雕酒。 第二步，将青蟹直接杀死，相信多数人都是拿剪刀直接在青蟹的嘴巴位置刺进去吧。将青蟹处理后直接清洗干净了。 第三步，备好锅加入花雕酒，将生姜直接切片了，放入锅中，最后将青蟹直接下锅烧煮，等到花雕酒烧干后即可出锅了。
做法四：香辣青蟹 第一步，备好青蟹、料酒白酒、花生花椒还有黄酱以及豆瓣酱跟淀粉和油。再备上干辣椒、葱姜蒜、大料还有香叶以及桂皮跟盐。 第二步，将青蟹直接处理干净后切半，将螃蟹直接裹上淀粉，锅中加油烧热了先油炸一些青蟹。 第三步，锅中留少量的油将花生下锅翻炒后捞出，加入干辣椒还有花椒直接爆出香味来，再将豆瓣酱以及黄酱下锅了继续翻找，再将大料香叶还有桂皮下锅。 第四步，最后适当的加点生抽、料酒还有白酒以及少量的水翻炒，再将青蟹下锅翻炒后加入花生就可以。
其实青蟹怎么做好吃呢?以上的四种做法都是美味的，朋友们想要吃青蟹可以试试这些做法哦。 |
