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抹茶用来做饮料，相信大家都不会陌生，特别是喜欢在夏天喝饮料的人，大家也都喝过饮料，都知道饮料的品味各种各样的，有草莓味的，我们还会经常看到以后葡萄味的，而这个抹茶味的也是很常见的，这个抹茶做饮食也是一种很美味的饮料，我们吃的抹茶饮料都是在甜品店看到的，但是如果自己会做的人是很少的，那么这个抹茶饮料的做法有哪些？ 做法一 在杯子中倒入浓糖水或糖浆。 在热锅里倒入全脂牛奶，小火烧至起泡。 继续倒入抹茶粉，边倒入边搅拌。 烧好了之后倒入杯子中。 条件允许，就还可以动手拉个花，令口感更细腻柔滑。 注意事项 经验仅供个人参考，如有不足请指教，谢谢。时间仓促，错漏难免，敬请见谅。 做法二 抹茶拿铁的做法 食材 全脂牛奶450ml(如做一人份，可200ml左右即可) 抹茶粉30g 糖浆30ml(可根据个人口味增加或减少) 方法/步骤 在杯子中倒入浓糖水或糖浆。 在热锅里倒入全脂牛奶，小火烧至起泡。 继续倒入抹茶粉，边倒入边搅拌。 烧好了之后倒入杯子中。 条件允许，就还可以动手拉个花，令口感更细腻柔滑。 做法三 1. .将抹茶粉和牛奶、淡奶油一起倒入容器中火加热。 2. 煮熬过程中不停搅拌，抹茶容易结块，所以必须不停搅拌才能使抹茶粉融于牛奶中。 3. 待牛奶还未彻底煮开，关火，放凉。 4. 用过滤网将结块的抹茶粉过滤后，灌入玻璃杯里。 淡奶油加入稍许糖和稍许盐，打发奶油，呈现流动状。(切记糖和盐的比例一定要慢慢加，边打边调整直到自己满意为止)用勺子将奶油刮入杯口，撒上稍许防潮抹茶粉装饰。 抹茶奶盖拿铁的做法图解55. 最后一定不要用吸管来饮用哦，就是要喝完后用舌头满足地舔完嘴巴周围的奶油，才够过瘾！奶盖甜中带咸，抹茶拿铁香滑浓郁完胜某咖啡店的抹茶拿铁哦！ 小贴士 抹茶饮品的口感好与坏，抹茶粉充当了非常重要的角色，日本抹茶粉分为很多级别，除了价格、颜色和香味也是体现高品质抹茶的基本要求。 抹茶粉分为烘培级和饮用级，烘培级别抹茶在高温烘烤后也不会发黄，所以饮用级别的就不能当作烘培用咯。 做法四 取两到三匙抹茶粉于杯内。抹茶拿铁的做法 步骤1 将牛奶温热至65度左右，据说这样的温度，容易打出奶泡，我也没温度计什么的，凭感觉。 将少量牛奶(大约是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中，搅拌溶解，真正的抹茶很容易溶解，不会结块。 用宜家电动打奶泡器打奶泡(有更高要求的，可以用更高级的打奶泡工具，一般家中最简单易行的，用这个也够了)。打的时候千万要注意，奶泡器放入牛奶才开动，不然会溅得牛奶到处飞。而且奶泡器不要悬在牛奶表面，不然也是牛奶到处飞扬。牛奶从纯液体到棉细奶泡的过程，听牛奶的声音会由脆变闷。抹茶拿铁的做法 步骤4 打好的牛奶倒入步骤三中溶好的液体内，最轻最棉细的那些奶泡会自己浮在上层。抹茶拿铁的做法 步骤5 成了！享用吧！ 以上种种的抹茶饮料做法就这样好了，当然，用抹茶来做饮料的时候还有很多方法，也可以用抹茶来做奶茶，可以做抹茶冰糕，雪糕，棒棒冰，但是抹茶是很贵的调料，在制作的过程中最好是选择一些比较有营养的食物来做抹茶口味，也可以做抹茶饼干，还可以做抹茶蛋糕，自己会做就好。 |
