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很多产妇都知道，如果自己生产过后不好好发奶的话，那么自己将没有奶水，而没有奶水的话对孩子来说是很不好了的，孩子出生过后如果没有奶水的话，那么就会吃 不饱，对于孩子来说最好的无疑是母乳，吃母乳的孩子身体比吃奶粉孩子的身体要好得多，所以说很多产妇会吃这个猪脚汤，猪脚汤发奶的功效是很好的，那么下面我们来看看这个猪脚汤的做法。 我们知道，孕妇的食谱很重要，有钱的人专门请一个营养师来做一份食谱，而我们同样也可以自己查找食谱的，就像猪蹄汤其实也是可以帮助下奶的，因此坐月子的时候可以多喝。 材料 小猪蹄1个，鸡爪2个，瘦肉1两，甜玉米1根，红枣4粒，山药半根，薏米半把，姜，盐，料酒，白醋 做法 1、准备工作很重要：猪蹄的去腥很重要，否则“脚气”味严重。买猪蹄时让卖家剁成小块，1只蹄子剁6块比较合适，清洗干净，泡在凉水里4个小时，去除一部分血水，直到猪蹄发白了就行了。奢侈点的话用啤酒泡更好。鸡爪清洗干净，切掉脚趾甲，和猪蹄一起凉水入锅焯水，水开后1分钟，捞出猪蹄和鸡爪再次凉水冲洗，把浮沫都洗干净。 2、此汤用高压锅或煲汤的紫砂锅都可以，快些。锅里加入凉水，锅身四分之三的水量，没过食材2倍的深度，放入姜片，猪蹄，鸡爪，瘦肉块，切段的甜玉米，洗净的薏米，料酒，白醋，煲70分钟后，再放入山药，再煲5分钟，最后放入红枣煲5分钟.到这种程度肉都脱骨了。 3、出锅前，撒上盐花，根据自己的口味调出咸淡即可。 4、此汤一定要趁热喝，因为肉已炖至脱骨，胶原蛋白已经充分的溶于汤中，同时油也会相对多了一些，不喜欢的就用勺子滤出就行了，觉得无所谓的就一起喝了吧。 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 食材主料猪蹄200g黑豆80g辅料盐适量胡萝卜半根酱油5g小葱2片姜2片。 1：食材都准备好。 2：黑豆要提前洗干净，放入碗里用清水浸泡10个小时以上。 3：猪蹄要清洗干净，去掉上面的毛，却成小块。锅里放入冷水，把切块后的猪蹄放入锅里，水沸后取出洗干净备用。大家可以看到，煮沸后，会有一些血沫，这些吃了对身体不好的. 4：把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面. 5：在放入煮好的猪蹄. 6：适量的酱油，盐. 7：葱姜片. 8：在加入适量的水，水一定要没过猪蹄，盖上盖子开始大火烧至，等煮沸后改成小火，看食材的多少来定时间，媛媛这些分量的食材炖了2个半小时，等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里，营养更是丰富. 用这个猪脚来熬汤发奶的功效是很好的，如果自己炖猪脚的话，里面放点花生米熬汤发奶的功效更好，也可以吃点墨鱼汤，吃点鱿鱼熬汤都是有发奶功效的，要看自己是什么奶，如果是饭奶的话，多吃饭都会发出奶来，如果自己是油奶的话，那么要吃脂肪含量高的食物才会有奶。 |
