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汤面包其实是一种特色小吃，来源于河北，看到“面包”这两个字，大家在第一时间想到的就是超市卖的面包，其实不然，这两者是有一定差距的。汤面包里面有馅，跟我们平常吃的包子差不多，只要把包子皮跟馅做好，味道就棒极了。今天带给大家的就是芹菜猪肉汤面包的做法。 用料 主料：芹菜适量 猪肉适量；辅料：牛奶适量 面粉适量；调料：花生油适量 食盐适量 味精适量 葱适量 姜适量 生抽适量 水适量 面团制作： 1.开水一点一点倒入面粉中，一边倒水，一边用筷子搅面； 2.盆里还剩少部分干面粉的时候，一点点添加牛奶（或凉水），直至无干面粉； 3.把盆里的湿面疙瘩蘸干面粉揉成一个光滑的湿面团，可以多搋一会儿面团，让面团里的热气散尽； 4.盖布饧20分钟再用。 馅料的制作： 1.芹菜洗净，摘去老叶子，嫩叶留下； 2.直接把芹菜茎和叶子切成碎末； 3.猪肉切小丁； 4.葱姜切末； 5.以上原料混合，先调入食用油拌匀； 6.然后调入盐、生抽和味精，拌匀即可。 7.剩下的工作就是包包子，按个人喜好，圆形的，麦穗型的，元宝形的，饺子型的。 8.面皮包足馅料，然后直接凉水下锅蒸就是了。开锅后10分钟足矣。蒸制的时间可以根据自己的包子大小具体调整。 其实，无论做什么种类的包子，只要把面皮擀好，把里面的馅料调好，做出来的包子一定是美味的，汤面包同样遵循这个原理。因此，小编特地为大家准备了面团以及馅料的制作方法，目的就是让大家以此为参考，做出最棒的味道给自己以及家人品尝。 |
