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我们知道每一个季节选择的养生方法都有所不同，冬季的养生我们可以选择食疗的方法，有很多冬季的养生汤能够起到很好的功效，那么到底有什么适合冬季滋补的养生汤呢？我们自己是不是也可以做出这些养生汤呢？其实冬季滋补的养生汤是很容易做的。 我们只要有好的冬季滋补的养生汤的做法教程，然后根据这些做法的教程去做，就一定能够做出美味保健的冬季滋补的养生汤来。 冬季进补分为药补和食补，药补的要求比较多，需要专业的医师配置，药补的进补功效比较急躁，如果身体不是特别虚弱，爱爸妈网建议大家进行食补。冬季老人喝汤是比较有好处的，养生汤就是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。 养生汤制作起来并不麻烦，南方人一般比较喜欢煲汤，一煲汤就是几个小时，将食材的营养和味道完全渗透，这样汤才会入味才会好喝。现在养生小家电的出现，让煲汤变得简单起来，制作很容易。 气温骤降要进补，进补养生喝汤最适宜，爱爸妈网今天为大家介绍5大养生汤的做法，让你冬季巧滋补。 滋补汤1：赤豆鲫鱼汤 原料：鲫鱼1条、赤豆50克、陈皮2-3片、姜2-3片、蒜适量、盐、胡椒粉少许。 做法： 1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开; 2、鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面; 3、蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝; 4、锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼; 5、将鲫鱼两面都煎成金黄，加入蒜头煎香; 6、倒入适量清水、陈皮和赤豆大火煮开; 7、转小火煲1小时左右，加少许盐、胡椒粉调味即可。 滋补汤2：海带豆腐汤 原料： 主料：嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g 配料：干虾米10g 调料：浓缩鸡汁1大勺、鸡粉少许 准备： 豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片; 做法： 1、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀; 2、将切好的豆腐块放入汤中; 3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中; 4、加入洗净沥干水分是干虾米; 5、再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀; 6、中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。 滋补汤3：羊肉粉汤 原料： 羊后腿肉80g、牛棒骨或牛尾骨500g、豆腐50g、粉条30g。 辅料： 青菜20g、西红柿15g、香菜2，生抽两勺，大葱一根，花椒5粒，料酒两勺，姜适量。 做法： 1、锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用。 2、汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开。 3、保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时。 4、好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富。 5、同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟。 6、羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等。 7、锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放。 8、汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟。 9、接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态。 10、羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。 11、接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。 滋补汤4：北极虾蛤蜊冬瓜汤 原料： 主料：北极虾、蛤蜊、瑶柱、火腿、冬瓜、菌菇、生姜、葱 调料：盐、胡椒粉 做法： 1、瑶柱用温水略浸泡，火腿切薄片，两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会; 2、冬瓜用挖球器挖成圆球，加入煮过的汤中，再次煮至半熟，加入菌菇一起继续煮; 3、最后加入北极虾再次煮沸，调入盐、胡椒粉、葱花即可 上文我们介绍了每一个季节有不同的养生方法，在冬季我们可以选择食疗的方法进行养生，我们可以自己做出不同的养生汤来起到养生和保健作用，我们上文介绍了多种养生汤的做法教程，大家可以自己试试做出这些冬季滋补养生汤来。 |
