在夏天的时候,我们最少不了的就是汤品了,很多朋友在夏天天气比较炎热的时候都没有什么食欲,这个时候来一碗比较开胃的紫菜汤是非常好的选择,菜汤做法非常的简单,基本上面都不需要准备什么材料,几分钟的时间就可以作出一道可口的开胃汤,没有什么忌口的讲究。 材料 虾米30克,干紫菜20克,鸡精5克,盐3克,葱花5克 做法 1、平底锅烧开水,加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精。 2、再次煮开后撒上葱花即可上桌。 紫菜的营养价值: 1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途; 2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品; 3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量; 4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 紫菜适合人群: 一般人均宜食用 1. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用; 2. 不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者切勿食用。 紫菜一定要在水开了以后才可以放下去,然后可以按照自己的口味加入一些虾米或者是牛肉丸,也可以加入一些鱼片,或者是蛋花,这些都可以按照自己的口味来进行添加,然后等水再次开以后撒入一些葱花,这样做出来的紫菜汤不仅非常的清爽可口,而且很开胃。 |