自从家里有了新生命以后,家长们的心思肯定都在孩子的身上了。每位妈妈都希望自己的宝贝能够身体棒棒吃麻麻香,希望宝贝能聪明健康,那么在吃的方面也是有很多讲究的哦。有些宝宝比较挑食这也不吃那也不吃,肯定不能让身体长的更好,那么下面为各位朋友们介绍几款益智补脑的膳食,帮助宝贝们更好的成长哦! 儿童益智补脑汤 美味鲑鱼汤 材料:鲑鱼肉120克,豆腐50克,紫菜适量,葱花适量,姜丝适量,盐适量,胡椒适量。 做法:将鲑鱼切成块状,汤锅内加水煮开,放入切好的鲑鱼块,烫好后捞出备用。将捞起的鲑鱼块放入锅中,加入紫菜、豆腐、姜丝、盐和胡椒粉,约煮两分钟。盛入碗内洒上葱花即可食用。 功效:宝宝在生长发育时,蛋白质及钙质的补充是非常重要的,而豆腐及鲑鱼就是这两种营养素的最佳提供者。紫菜提供了辅助生长发育所需的微量元素碘、铁等,是一种帮助宝宝健康成长的佳品。 莲藕苹果排骨汤 材料:苹果、排骨、莲藕。 做法:新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。 功效:肉、苹果、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。 椰子鸡汤 材料:椰子1只,鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水适量盐少许。 做法:鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味。红枣洗干净去核。椰子取汁,椰肉切块。将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐调味即成。 功效:椰子汁和椰肉可驱蛔虫。核桃仁健脑,鸡肉补充蛋白质,强身健体,适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。 豆瓣青菜汤 材料:豆瓣100g、小青菜150g、鲜香菇3朵、肉末100g;油2大勺、盐1茶匙、生姜丝少许、料酒1小勺 做法:小青菜浸泡20分钟,洗净沥干水分备用;鲜香菇洗净切成小块备用。起油锅,倒入1大勺油,放入生姜丝,煸炒肉末,肉末变色后锅边炝料酒,煸炒30秒盛出备用。再起油锅,倒入1大勺油,放入鲜香菇、豆瓣煸炒后倒入肉末,放入适量的水烧开。最后放入小青菜,等青菜干瘪后,调入盐即可。 功效:蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰等,并含有丰富的胆碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。蚕豆还有利湿消肿的作用。 上述为大家介绍了几款补脑益智的食谱,有些宝宝可能不喜欢有些菜的味道,这就需要依靠家长们的智慧了,怎么让宝贝们吃下这些食物还是需要一定的办法的。除了膳食上对孩子好之外,也要让孩子每天锻炼身体增强身体的免疫力,这样才能少生病身体棒棒吃麻麻香! |