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猪骨头是我们平时生活中经常用来煲汤的一种食物，能够把汤汁做的非常的鲜美，如果我们在制作的时候再搭配不同的蔬菜，能使它的味道变得更加的清新不油腻，而且营养价值也很丰富，其中猪骨玉米汤就是很多人都喜欢的一种，因为玉米中还含有大量的维生素，能够很好的提高身体的免疫力和增加记忆力，所以用玉米搭配猪骨煲汤非常的营养，但是一定要掌握好做法，下面一起了解一下猪骨头玉米汤的做法 猪骨头玉米汤的做法 做法 1.一次性加足水，煲汤中间如果加水营养就流失了。 2.盖上盖开高火，这种电陶瓷锅除了炖滋补的和老鸡什么的，最好不要用自动那个档，自动好慢煲一天那个汤都没反应。 3.汤煲开了算起一个钟就可以了，基本猪骨都酥松了，蔬菜类的汤不要煲太长时间，煲太久维生素会蒸发掉的，煲好后放少许盐和鸡精调味就可以了。 家常做法 原料： 猪棒骨1根，甜玉米2个，胡萝卜1根，豆" target="_blank"gt;土豆（不喜欢吃，所以没放），西红柿2个，老姜，白醋，盐。 做法： 1.玉米去去皮和须子后洗净切段。 2.胡萝卜削皮，洗净切块。 3.西红柿洗净去皮切块。老姜洗净切片。 4.大骨头先冷水洗两遍。而后冷水入锅加姜片和料酒去腥氽水。 5.将氽水后的大骨头捞出再用温水清洗干净，控水备用。 6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内（冷水入锅），加热煮沸后改中火煮约5～8分钟。 7.放入胡萝卜。 8.滴几滴白醋据说可以释放钙质，然后转小火煲90分钟左右。 9.在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内.并加入2小勺盐调味。 10.继续小火煲30分钟，至西红柿变软，汤色变红即可关火。 上面就是对猪骨头玉米汤的做法的介绍，通过了解以后我们平时在生活中可以购买些新鲜的猪骨进行煲汤，但是用骨头煲汤的时候一定要用小火慢慢的熬制，并需要很长的时间，这样才能把猪骨的鲜美和营养全部展现到汤中。 |
