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冬季寒冷，人体在受到寒冷刺激后，胃酸分泌增加，胃肠易发生痉挛性收缩，引发胃病。尤其是进食冷食及在加班劳累后，胃部疼痛就更厉害了，用热水瓶捂一捂会缓解一些。中医认为冬季是最佳的“养藏”季节，身体能够有效地保存足够的能量和养分，同时也是养胃的最好时机。
1、苹果粥 做法：将苹果去皮，洗净，切块；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂。 功效：苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃，开胃消食等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。 2、胡萝卜粥 做法：胡萝卜350克，加粳米100克，先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。 功效：胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。 3、参芪猴头菇炖鸡 猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。 将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材料放入炖盅内，文火慢炖。 功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。 4、神曲陈皮粥 神曲15克，陈皮10克，大米50克。 将神曲、陈皮研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁。加大米煮为稀粥，每日1次，连续吃3-5天。 功效：可健脾胃、助消化，适用于消化不良，食积难消。 5、胡椒猪肚汤 胡椒20克，生姜3片，红枣6个，猪肚250克。 胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦，用水洗净。红枣去核，生姜去皮、切片。中火煲两小时，调味即可。 功效：此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。 6、砂仁黄芪猪肚汤 砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。 将猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。 功效：具有益气健脾、消食开胃的作用。 7、北芪党参猪肚汤 猪肚半个，生姜4片，北芪15克，党参20克。 用盐将猪肚搓擦、洗净，与其他材料同放入煲内，加4碗水，煲两小时，即可饮用。 功效：此汤具有健脾补虚的作用。 8、黄芪党参内金粥 生黄芪15克，党参20克，薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉10克，陈皮5克，糯米80克。 将生黄芪、党参加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。 功效：具有消食和胃的作用。 9、党参薏仁莲子山药粥 党参30克，薏苡仁30克，莲子30克，山药60克，大米50克。以上材料同煮成粥。 功效：具有补肺、健脾、养胃的功效，适用于阴虚内热、大便泻泄、食欲减退等病症。 |
