首页美食百科正文

教你怎么拌好饺子馅

举报/反馈

教你怎么拌好饺子馅

教你怎么拌好饺子馅

教你怎么拌好饺子馅

饺子好吃馅难拌。一是因为这是个“力气活”,费时费劲;二是因为拌馅也是个“技术活”,拌不好肉馅容易出汤,煮出的饺子就容易破皮。但其实,只需在拌馅时加点土豆末,就能解决这两个问题了。

首先,准备一个小土豆,洗净去皮,放入锅内蒸熟。接着略微晾凉后将其切成米粒大小的碎末。最后将土豆末连同葱、姜、蒜、料酒、盐等调味料一同放入盛有肉馅的容器中,按同一方向搅拌。你会发现,不一会儿,馅就变得黏稠上劲了,省时又省力。

这样调出的馅,肉汤菜汁会被土豆吸收,营养流失少。而且,不只是做饺子馅可以加土豆末,其他带馅的食物都可采用这个方法。

上一篇:正确挑选速冻食品的方法

下一篇:西瓜怎么吃最养生?西瓜加胡萝卜滋润皮肤

猜您喜欢

热点阅读

吃大蒜的好处和坏处 吃大蒜注意

花粥喝出女人靓丽容颜

“炒生菜”先放蒜还是后放蒜?大

芝士蛋糕的做法-制作芝士蛋糕的

推荐阅读

日常炒菜放白糖有这四大好处

4种被名字“耽误”的地方小吃,肠粉上榜,第3听着就“

饺子是中国特有的传统 关于饺子的来历