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丝瓜鸡蛋汤作用有哪些

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丝瓜鸡蛋汤可以说是一道经典的菜式。丝瓜和鸡蛋搭配不仅健康,而且还十分美味。丝瓜富含维生素C,对于皮肤的美白,祛斑和保湿有很大的作用,是女性朋友们美容养颜的好食品。鸡蛋也是日常生活中常吃的蛋白质食品,营养丰富。那么,丝瓜鸡蛋汤作用有哪些呢?下面具体看看吧。

丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。

丝瓜鸡蛋汤。

适宜人群 老少皆宜

材料 丝瓜,鸡蛋

原料

丝瓜一个、鸡蛋、天津冬菜、葱花。

丝瓜蛋汤

做法

1、丝瓜切成长段,鸡蛋下锅煎香备用;

2、水烧开,放入丝瓜,鸡蛋和冬菜、盐、味精、鸡粉,煮开,乘入碗中,撒上葱花即可。

营养价值

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。

丝瓜鸡蛋汤作用有哪些,经过上面的介绍大家应该都有了一个较为全面的认识。丝瓜鸡蛋汤不仅仅在营养价值上赢得大家的好评,更重要的是,这类汤还不会上火,能有效去火,清凉解毒。大家平时在家如果想做简单又健康,还养生的汤就可以尝试丝瓜鸡蛋汤。

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