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怀孕38周，准妈妈的饮食要偏向易于消化、有补益作用的菜肴。越是快临产，就越应该多吃些含铁质的蔬菜（如紫菜、芹菜、海带、黑木耳等）和新鲜的水果。还要吃一些制作精细、易于消化、营养丰富、有补益作用的菜肴，为临产积聚能量。另外，准妈妈还要继续控制食盐的摄取量，以减轻水肿的不适。今天主推消除水肿的冬瓜食谱。 推荐食谱一：冬瓜枸杞金针菇姜丝汤 食材： 冬瓜500克、金针菇适量、枸杞子少量、食盐6克、姜5克、水适量。 做法： 1、冬瓜去皮洗净切片。 2、金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝。 3、枸杞稍稍用清水冲一下。 4、锅中放适量清水，煮开，放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。 5、再放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿。 6、出锅前放适量盐调味即可。 功效： 冬瓜含维生素C较多，能够提高准妈妈免疫力，促进胎宝宝健康发育。 推荐食谱二：生鱼红枣汤 食材： 鲤鱼300克，枣(干)30克，猪肉(瘦)200克，陈皮3克，盐3克。 做法： 1、将生鱼切好，洗净。 2、红枣去核，洗净。 3、瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟，取出洗净。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。 4、往锅内加适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。 5、将煲滚的汤用慢火再煲2小时半，下盐即可。 功效： 此汤具有补血生肌的作用。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。
推荐食谱三：薏米南瓜美肤粥 食材： 大米20克、糯米15克、小米15克、燕麦片15克、枸杞15克、红枣15克、花生20克、薏仁米15克、小南瓜2个、红糖适量。 做法： 1、将薏米、红枣、糯米、淘洗干净，用清水浸泡2小时。花生淘洗干净用清水浸泡2小时，准备燕麦片15克。红枣15克，去核切片。 2、准备好小南瓜2个。 3、大米、糯米、小米、燕麦片、红枣、花生、薏仁米放入电压力锅内，倒入适量清水熬开，按下煮粥键。 4、粥煮好后，倒入清洗好的南瓜内。 5、将南瓜上锅蒸十分钟。 6、最后可以根据自己的口味加上少许红糖或者淋上蜂蜜。 功效： 南瓜富含维生素A，适当食用可以增强机体体抗力，有排毒功效。不过食用南瓜的量要控制好，一天以不超过一顿主食的量为宜。 推荐食谱四：琥珀冬瓜 食材： 冬瓜半块、橙1个、食盐1/4匙、白醋适量、白糖半匙。 做法： 1、冬瓜洗净，去皮﹑去瓤，切成1.5cm左右的小方块，用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角，修改成圆球的形状。 2、冬瓜球放开水中焯，焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中。 3、冬瓜球中加入1/4匙盐，1/2匙糖，倒入适量白醋。 4、把橙子用搅拌机榨汁。 5、将橙汁倒入冬瓜中，用勺子搅拌均匀即可。 功效： 琥珀冬瓜富含维生素，孕妇适量食用能够清热解毒、利水消痰、除烦止渴。 |
