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冬天一到，冷风呼呼，出门后手脚冰凉是常事，所以在平时的饮食中，我们应该多吃一些，能够帮我们驱寒保暖的食物，炖羊肉吃就是最好的选择，不仅能驱寒，还能补阳气，增加身体抵抗力，让人更精神，男人女人都要多吃。  今天分享给大家一种炖羊肉的做法，只需在炖羊肉时，多加“这1味”，不仅增强驱寒补阳的作用，还能减少羊肉的腥膻味，羊肉炖得软嫩入味，更滋润更鲜美，学会做给家里人吃，越吃身体越好，冬天少生病，白天不疲乏！  炖羊肉多加这1味，驱寒补阳，还能减少腥膻味，男人女人都要多吃 这味食材家里一般都有，它就是枸杞。枸杞炖羊肉，不仅能减少腥膻味，吃起来更美味，而且还有多种食疗功效，枸杞中的色素能提高身体免疫力，减少感冒咳嗽，还能起到一定的抗氧化作用，冬天男人女人都要多吃。  今天就来教大家一起，做一做这道美味佳肴——枸杞炖羊肉，保证又香又嫩还入味，超滋补超美味！ 【枸杞炖羊肉的家常做法】  食材明细：羊肉、枸杞、白萝卜、香菜、食盐、生抽、黄酒、生姜、大葱 1、将羊肉洗净，用淡盐水泡一泡，倒掉血水，然后改刀切成大块，放入姜片，倒入2勺生抽和2勺黄酒，抓匀腌制10分钟，生抽可以稍微多加一点，入味效果更好  2、将腌好的羊肉放入锅中，倒入足量水，加入姜片，加3勺食盐，搅拌几下，不加盖开火，大火烧开后继续煮1分钟，然后将羊肉捞出，用温水冲一冲冷却；一定不能过凉水，不然羊膻味又被吸收回去了，还会使得羊肉炖不烂  3、将焯过水的羊肉，再次冷水下锅，水量约为食材的2-3倍，加入葱段和姜片，放入切好的白萝卜和洗好的枸杞，不加盖大火烧开，然后转小火，加盖炖煮25分钟，揭盖加入适量生抽和食盐，大火收汁，放入香菜即可出锅  枸杞能够净化羊肉的腥味和膻味，让羊肉和羊汤都更鲜美，羊肉入口软嫩入味，羊汤又香又浓，萝卜甘甜爽口，超级滋补的一道菜，这个冬天赶紧做起来，多吃少生病，驱寒补阳身体好！  炖羊肉多加这1味，驱寒补阳，还能减少腥膻味，男人女人都要多吃！今天的美食小技巧就分享到这儿了，你们都学会了吗？希望以上内容能帮助到您，若是您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持。 （本文由吃货百科学堂原创，图片来源于网络，如无意侵权，请及时联系删除） |
