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燕麦是大家都公认的健康食品，同时也是很多女性所深爱的，燕麦中富含丰富的营养成分，可以降血脂，降血糖，同时还能够排毒养颜，很多女性朋友还把这个用来当减肥时期不二的法宝，既然燕麦好处这么多，那么就要多多吃了。 常吃燕麦好处多多 降低胆固醇 有美国专家研究显示，如果一个高血脂患者每天摄取3-4克beta;-葡聚糖，能降低“坏胆固醇”8%，同时，能降低心脏病发作危险的10%-12%。 调节血糖 因beta;-葡聚糖有高粘性，可抑制胃的排空，延缓小肠吸收葡萄糖，从而能延缓餐后血糖上升的速度。因此，能抑制和预防糖尿病。 保护肠道 beta;-葡聚糖不能吸收，会在大肠中发酵，从而产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，可以抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，有效地防止腹泻或便秘。 抗辐射 通过促进造血机能，beta;-葡聚糖能增加白细胞、红细胞的生成，从而减低辐射对人体的伤害。 防感冒 beta;-葡聚糖可增强巨噬细胞的活力，迅速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，有助于远离感冒等感染性疾患。 防癌 beta;-葡聚糖能恶性细胞，如杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等，对肝癌，乳腺癌的抑制率与抗癌药物几乎一致，更重要的是无任何毒副作用，所以，有一定的防癌抗癌之功。 很多人图方便，喜欢直接将燕麦片泡着吃，事实上，只有燕麦煮着才能最大限度地使beta;-葡聚糖等营养成分溶出，发挥营养、保健功效。即使只煮3分钟，也会增加beta;-葡聚糖溶出，如果直接冲调的燕麦片，beta;-葡聚糖溶出就比较有限。 在煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠。如果beta;-葡聚糖含量越高，黏性越大，那保健效果就越好，口感也越滑爽。要注意许多进口燕麦在营养上其实不如国产燕麦。 燕麦有益女性健康，但是燕麦要煮着吃才能发挥最大的营养、保健功效，却不一定谁都知道。燕麦在使用方法上有一定的技巧，所以这些小细节我们一定要注意到，不然到了最后连燕麦的营养成分也失去了。
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