相信很多人都吃过甘蔗,甘蔗也叫糖蔗,薯蔗,黄皮果蔗。它有3个品种:大灰种,黄陂甘蔗、黑皮甘蔗。那么如何食用甘蔗发挥其功效呢?不同的做法产生不同的功效。甘蔗除了即食,还可以煮水喝。下面就让我们看看甘蔗煮水的功效与做法吧。 一、怎样吃甘蔗不费劲?一般我们买到的甘蔗 首先想到的就是把甘蔗洗了咬着直接吃,有些人觉得可能比较麻烦,其实甘蔗还没有煮水来喝,不同的煮水方法能产生不同的功效哦,下面就让我们一起来看看甘蔗煮水的具体功效与不同做法 二、甘蔗煮水喝有什么好处?甘蔗煮水的功效与作用介绍1.甘蔗煮水可以发散解毒 甘蔗和马蹄都是凉寒性的食物,马蹄有一定的发散作用,用这两种食物一起煮水喝有发散解毒,十分适合小孩出水痘或麻疹时饮用,能加快病毒的透发,也能加速创口的愈合。 配发:马蹄甘蔗饮。 2.甘蔗煮水可以润肺止咳 中医认为甘蔗属于寒凉性的食物,用甘蔗煮的水也有滋补清热的作用,并且甘蔗水甘甜,十分适合不爱吃药的小孩食用,对肺热肺燥引起的咳嗽、气喘等冰镇有一定的治疗效果,还能缓解咽喉疼痛。 配方:甘蔗毛根饮,甘蔗红萝卜水。 3.甘蔗煮水可以缓解低血糖 甘蔗中糖分的含量都很高,其糖分还主要是蔗糖、葡萄糖、果糖等短链糖,人体对这些糖分的吸收很快,在食用后的很短时间内就会升高血糖,因此,甘蔗煮水十分适合低血糖患者食用。 4.甘蔗煮水可以促进新陈代谢 甘蔗的营养十分丰富,除了含有大量的糖分外,矿物质、维生素以及植物蛋白的含量都比较可观,在三餐之间喝一杯甘蔗汁或甘蔗煮水,能及时补充人体代谢所消耗的营养物,使机体时刻保持良好的状态,促进工作和学习。 5.甘蔗煮水可以补铁 甘蔗的铁含量丰富,在水果中是含铁最高的一种,有“补血果”之称,对缺铁性贫血有较好的治疗效果,十分适合贫血的女性经常食用。 甘蔗煮水的家常做法 首先将甘蔗削皮,洗净,然后将其垛成若干段,再将每段劈开成四瓣。放入盛满清水的煮锅中泡一段时间,这个步骤也可以省略,泡后的甘蔗,糖份更容易出来。烧开后,转小火,当煮到汁水呈淡黄色就可以了,或者可以尝尝甜味有否煮出来。煮后的甘蔗变得比先前软,也可以吃,里面还是有很多糖分,也很甜。这样就一举两得,不能啃的人可以喝糖水,能啃的人还能享受啃甘蔗的乐趣。 二、甘蔗喝什么搭配煮水?甘蔗煮水的做法大全 甘蔗马蹄水---生津止渴
1、甘蔗削去外皮,从中间斩成细长条状;马蹄去皮洗净。 2、汤煲注入适量的清水,加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆。 3、大火烧沸后捞净浮沫。 4、转至小火慢煮1小时即可。 甘蔗白萝卜水---止咳 中医认为白萝卜下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴等症状,因此,白萝卜和甘蔗搭配对治疗咳嗽有一定的效果。 准备好甘蔗120克,萝卜150克。 1、甘蔗去皮洗净,切碎;鲜萝卜择洗干净,切碎。 2、切碎的甘蔗、萝卜放入锅内,加入开水适量,放在火上烧沸,煮至萝卜熟烂,去渣取汁。 马蹄胡萝卜甘蔗水 准备好甘蔗2段,胡萝卜1个,马蹄6个,清水适量 1.准备所需材料。 2.将甘蔗洗净不用去皮,剁成小块,胡萝卜去皮切小段,马蹄清洗干净表面的泥土,对半切开。 3.将甘蔗、胡萝卜、马蹄放入锅内。 4.加入清水。 5.水量没过材料的一半。 6.坐炉子上开大火煮沸,转小火慢煮。 7.煮至甘蔗出味即可。(大概半小时左右) 甘蔗炖雪梨 冬天甘蔗成熟。梨润肺清热,生津止渴,与甘蔗同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症,特别适合秋天、冬天食用。 1.将梨洗净,去皮,去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。 2.将处理好的梨,切成块,放入锅中。 3.将甘蔗切块或者切片,放入锅中。 4.锅中加入适量水。 5.隔水炖1-2小时。 注意事项:最好用新鲜甘蔗。 炖出的梨和甘蔗,可以食用,但味道不是很好了。 冰糖煮甘蔗水 准备好甘蔗1段,冰糖1勺 1,甘蔗,去节,切成段,片; 2,煮锅里,放入适量的水、和冰糖; 3,放入甘蔗;煮~~ 4,半小时后,就可以喝了~~ 甘蔗乌鸡汤米粉 ---滋补营养 准备好干米粉100克 ,甘蔗1 段 ,乌鸡半只, 当归5克 ,石斛5克, 玉竹5克, 杏仁3克, 麦冬5克, 姜一块,红枣几颗 做法:1, 乌鸡洗净斩成小块,把准备好的药材都提前用碗加入水浸泡30分钟, 2,然后倒入沙煲里,让乌鸡和药材及泡药材的水,还有切成段的甘蔗一起煲1个小时,如果有压力锅煲30分钟 3, 把米粉放到冷水里泡软,在热水里煮开,然后过冷水
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