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九、猪心枸杞汤
主料：猪心 做法： 将整粒的猪心洗净，冲去乌血。放入炖盅里，放入枸杞。盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。炖两小时即可。 十、红枣猪心汤
主料：猪心300g、红枣5颗 辅料：沙心适量、盐适量、杞子适量 做法： 1、猪心洗干净，然后用清水浸泡1小时，配料洗干净。 2、把所有材料倒入炖盅。在炖锅里加入适量热水，炖盅加入适量热水。盖上盖子隔水炖3小时。炖好后再焖多十分钟。加适量盐调味就可以了。 十一、莲子猪心汤
主料：猪心100克、红枣10克、莲子50克 辅料：面粉少量、姜少量、花椒少量、料酒少量 做法： 1、将猪心冷水洗干净后先切成几大块，一半猪心用来煲汤，改到切片，厚度约5毛钱硬币左右就行，去膻味，先用盐搓一搓洗干净，第二遍用面粉处理，搓一搓用冷水洗净 2、烧一锅开水焯水，加点姜片、花椒、料酒，配料准备，2颗红枣，50g左右的莲子 3、一半猪心来煲汤，直接把材料入汤煲冷水烧开，盖上盖，大火烧开后转小火炖一个半小时即可。 |
