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春笋为什么是苦的,它有什么营养价值及功效(3)

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  苦竹笋的功效与作用

  功能主治:清热除烦;除湿;利水药。主热病烦渴;湿热黄疸;小便不利;脚气,而且还可以降脂减肥……

春笋为什么是苦的,它有什么营养价值及功效(3)

  【形态】

  植株呈小乔木或灌木状。竿直立,高3-5m,粗1.5-2cm,竿壁厚约6mm。幼竿淡绿色,具白粉,老时绿黄色,被灰白色粉斑;竿散生或丛生,圆筒形,竿环很隆起;每节有3-7分枝,但在每分枝一侧的节间下部1/4处稍平,鞘环有1圈褐色箨鞘基部残留物,箨鞘厚纸质和革质,绿色,无或有细小的紫色斑点,有棕色或白色小刺毛,基部与竿相连处较密,内面光滑而有光泽,边缘密被金黄色的纤毛。箨耳很小,深褐色,有直立棕色繸毛;箨舌截平,长1-2mm,边缘密生纤毛;箨叶细长披针形,幼时绿色,多脉,无显着的中脉。

  【生境分布】

  生态环境:生于向阳山坡或平原,多为栽培。

  资源分布:分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。

  【性味】苦;寒。

  【用法用量】内服:煎汤,60-70g;或煮食。

  【药用部位】 以植物的嫩苗入药。

  【注意】《品汇精要》:动气发症,不可多食。

春笋为什么是苦的,它有什么营养价值及功效(3)

  【各家论述】

  1.《本草拾遗》:主不睡,去面目并舌上热黄,消渴,明目,解酒毒,除热气,健人。

  2.《食疗本草》:主逆气。

  3.《食医心镜》:理心烦闷,益气力,止渴,主消渴,利水道,下气,理风热,脚气,蒸煮食之。

  4.汪颖《食物本草》:治出汗,中风失音。

  5.《本草纲目》:干者烧研入盐,擦牙疳。

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