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茄子炖肉的家常做法及怎么做好吃(3)

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  四、如何制作肉末茄子的图*做法

  第一步在碗中放入盐、酱油、醋、生粉、料酒调匀做料汁

茄子炖肉的家常做法及怎么做好吃(3)

  第二步将肉、姜、葱、蒜切末,辣椒切丁

茄子炖肉的家常做法及怎么做好吃(3)

  第三步将茄子洗净切成长条放入蒸锅中,蒸熟后摆在盘中

茄子炖肉的家常做法及怎么做好吃(3)

  第四步起锅放油,放肉末煸炒出香味,放姜末和蒜末一起翻炒均匀

茄子炖肉的家常做法及怎么做好吃(3)

  第五步将料汁倒入锅内翻炒几分钟,然后放入辣椒丁翻炒至均匀

茄子炖肉的家常做法及怎么做好吃(3)

  第六步将炒好的肉末淋在摆好的蒸茄子上,再将蒜末和葱末撒上面即可

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