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绿豆是我们日常生活中常见的一种谷类食品，特别是在炎热夏季的时候，很多人都会在家里面熬上一碗绿豆汤来清热解毒，那么，绿豆可以怎么吃呢?一起来看看经常吃绿豆的好处吧。
绿豆怎么吃最好? 1.绿豆汤：绿豆淘尽，加大火煮沸10分钟，取汤冷后食用，用于解毒清热(注意不能久煮)。 2.绿豆汁：绿豆1500克，淘净，用水2500毫升，煮烂细研，澄滤取汁，早晚食前各服一小盏，治消渴、小便频数。 3.绿豆银花汤：绿豆100克，金银花30克，水煎服，用于夏天预防中暑。 4.生绿豆粉：生绿豆50克，研末，每次9克，开水吞服。治乳疮。 绿豆怎么做好吃?get绿豆的简单做法 做法一 绿豆汤 材料：绿豆、白糖 1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。(如果想加快进度，不妨倒入滚烫的沸水中浸泡，只需半小时) 2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例为1:10。(想加快速度，煮的时候不妨也加开水煮，煮十几分钟就烂熟了) 3、大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。 做法二 绿豆糕 材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量做法1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压.会比较粗)，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙. 2.用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这一步是为了消毒，如果你认为足够卫生可以不蒸). 3.凉后放入冰箱冷藏. 做法三 绿豆粥 材料：绿豆，大米 1.绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时。 2.锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开。 3.大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠即可。
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