|
茄子炖肉顾名思义就是茄子与猪肉的搭配超出一盘好处的菜肴来，那么怎么做茄子炖肉好吃有呢?茄子炖肉的制作过程是怎样呢?小编分享 3种茄子炖肉的美味 制作技巧。
一、茄子炖肉的美味炖法 茄子2个，五花肉300g，葱适量，姜适量，大蒜适量，八角1个，食用油适量，盐适量，鸡精少许，料酒适量，生抽适量
1.准备食材 茄子 葱姜蒜
2.五花肉切片，准备一个八角
3.茄子去皮 切成滚刀块，也可以不去皮
4.锅放油 八角炸出香味
5.放入葱姜
6.放入五花肉翻炒
7.淋入少许料酒
8.生抽
9.翻炒片刻放入茄子
10.翻炒均匀放盐
11.少量鸡精
12.半碗清水
13.炖一会 约五分钟左右
14.炖好以后关火，放入大蒜提味
15.装盘就可以吃了，放了大蒜的茄子就是好吃
|
