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怎样做元宵软糯香甜,用料比例是怎样的(2)

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怎样做元宵软糯香甜,用料比例是怎样的(2)
怎样做元宵软糯香甜,用料比例是怎样的(2)

  原料:

  花生米、核桃仁、砂糖、糯米粉。

  做法:

  1、内馅原料备用。

  2、花生炒熟,搓掉外皮。

  3、去皮后的花生米备用,核桃也炒熟。

  4、核桃仁,花生米倒入料理机。

怎样做元宵软糯香甜,用料比例是怎样的(2)

  5、选择“研磨功能”。

  6、研磨一分钟左右即可。(我喜欢里边有少许颗粒感,吃起来很香,喜欢细腻的可以多打一会。)倒出后调入适量的砂糖。

  7、搅拌均匀,即成内馅。(花生和核桃都会出油,太干的可以拌入少量的猪油。)

  8、把内馅搓成小球,放冰箱冷冻。(硬一点更方便包。)

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