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通常大家都很关注补钙，补铁，甚至补锌，但是一到秋季，我就会特别提醒大家补碘，很多家长很小就给孩子上早教，开发智力，其实家长如果重视孩子智力开发，就要有意识的给孩子补补碘。 
中医认为孩子的智力发育，是由肾这个脏腑来主导的。 秋天一过白露节气，就是补肾补脑的好时机。在调养肾气的同时，给孩子补脑益智，包括促进胎儿的脑部发育，需要重视的，就是碘元素的补充。 但是碘元素的补充是特别需要讲究的，过量和欠缺，都能导致比较严重的后果。 缺碘会影响孩子生长发育。 碘是影响孩子智力发育的很关键的元素。如果孩子缺碘，很可能会引起宝宝智力残疾、体格发育不全等不良状况。很多家长都懂得要抓住宝宝0~ 2岁这个智力开发的最佳阶段，进行外部刺激脑力发育的前提上，就是给宝宝进行科学有效的适量补碘，孩子就会越来越聪明。 孩子缺碘可以引起侏儒症;碘还能促进神经系统的发育，维持正常的生殖功能。如果准妈妈妊娠期缺碘，可以造成胎儿甲状腺激素缺乏，胎儿的中枢神经系统，尤其是大脑的发育会受到严重的损伤，引起呆小症，出生后表现为四肢短小，鼻梁扁平，口唇肥厚，面容呆滞，肌张力低下，皮肤干燥，畏寒，食欲低下，反应迟钝，鸭行步，有程度不同的听力和语言障碍，身材矮小，**发育不全，等等。 碘过量也会引起孩子生长发育和智力低下的问题。 期摄入过量的碘，可以引起甲状腺机能亢进症(简称甲亢)、甲状腺肿大、甲状腺机能减退等甲状腺疾病。由于婴幼儿身体发育尚不健全，对于碘过量反应可能会更敏感。所以，除非医生指导，需要药物干预，否则，不要自行给孕妇和孩子进行药物或者保健品补碘。 孕妇对碘的需要量比一般人的需要量要高，因为胎儿的生长发育旺盛，各系统的发育对甲状腺激素的需要量增加。而孕妇平日摄入的碘要供胎儿和孕妇自己使用，量远远不够，一次更需要额外补碘。食品和营养委员会对成人摄取碘的日推荐量为150微克，孕妇每日应相应再增加 25-50微克，所以，怀孕的妈妈们要注意碘的补充。但要注意，孕妇除进食一些含碘丰富的食物外，不能随便补碘，否则同样会对胎儿造成危害。 怎么给孩子和孕妇补碘呢？ 宝宝和孕妇都不建议随意用药物或者保健品补碘，那么日常怎么保证碘的充足摄入呢? 最安全的方法，就是食疗补碘。一岁内还没有开始摄入食盐的孩子和孕妇，饮食上有所侧重，就可以达到很好的补充碘元素，健脑益智的效果。 1岁内母乳喂养的宝宝： 碘摄入如果仅靠代乳品将远远跟不上婴幼儿的体格生长发育和脑发育需要。最好的补充途径就是通过母乳喂状的方法从母体得到足够的碘以保证婴幼儿生理需要。母乳喂养的婴幼儿尿碘水平高出其它方式喂养的1倍以上。所以，这个时期只要妈妈摄入足够的碘，宝宝就不会发生碘缺乏。 1岁内喝配方奶的宝宝： 配方奶一般都会有碘元素的添加的，含量也是比较安全的，宝宝一般不需要额外的添加，就可以获取了足量的“碘”元素，促进宝宝的生长发育。 大一些的宝宝： 宝宝添加辅食，慢慢过度到正常饮食后，食疗就是最安全有效的方法。特别是在秋季，家长饮食有所侧重，碘吸收的效果都会很好。注意要孩子消化好，能吸收，食疗才会有效果。 孕妇补碘： 孕妇最安全的也是食疗的方法，不能随意自己用药。同时要注意，像海带、紫菜、海鱼等都是高碘的食物，紫菜碘含量最为突出，远远超过其它食物。正常一周1-2次则可，也不能天天吃，碘过量对胎儿也不好。 食疗方 海参蛋汤 材料： 海参150克，红枣10克，鹌鹑蛋6个，葱2克，生姜3克，盐少许。 做法： 1、海参泡发，去内脏洗净。(注意海参的筋不同于内脏，是最有营养的，不用去除); 2、鹌鹑蛋煮熟去壳，红枣去核; 3、所有材料中火煲2小时即可。 功效： 富含碘，对胎儿或者孩子的生长发育及新陈代谢有很好的促进作用。同时海参和鹌鹑蛋，也有很好的提补肾气的作用。 适用年龄： 3岁以上，消化好的时候喝，3岁以下喝汤不吃渣。1岁以内在医生指导下使用。 紫菜煎蛋饼 材料： 干紫菜15克，鸡蛋2个，生姜3克，韭菜20克，食用油20毫升。 做法： 紫菜泡软，韭菜切粒，生姜切碎，加入鸡蛋液中打匀，加盐、胡椒粉调味。用小火煎成鸡蛋饼即可。 功效： 补碘益智。 适用年龄： 3岁以上，消化好的时候吃。 |
