在之前猪肉涨价之后不少人都不吃猪肉了,而最近猪肉价格下降了,她们又开始吃猪肉了。那你知道猪肉怎么做好吃吗?今天就简单的推荐几款家常猪肉的做法,有兴趣的朋友可以跟着去瞧瞧哦。 做法一:回锅肉 第一步,备好五花肉、青蒜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、盐和酱油。 第二步,将五花肉直接洗好后冷水下锅,加葱姜和花椒以及花椒直接煮开了。 第三步,五花肉直接切片,葱姜蒜切片切段备用。备好锅加油将辣椒、花椒和葱姜蒜直接下锅爆香了。 第四步,将五花肉直接下锅翻炒了,放一边加油将豆瓣酱下锅翻炒。 第五步,将酱油下锅搅拌了,将猪肉也一起搅拌后翻炒,加青蒜和料酒即可出锅。 做法二:鱼香肉丝 第一步,备好猪肉、竹笋、木耳、葱姜蒜、盐、剁椒、小米椒、泡姜、酱油、醋、盐、糖、鸡精和淀粉。 第二步,将猪肉直接处理后切丝,加料酒,糖和淀粉搅拌腌制。竹笋直接处理后烫煮切丝,木耳也切丝。 第三步,备好碗加上酱油、醋、糖和鸡精以及葱花跟淀粉搅拌成酱汁。 第四步,锅中加油烧热,将肉丝下锅翻炒后捞出。备好锅加油将姜蒜爆香,加剁椒小米椒和泡姜翻炒。 第五步,将竹笋和木耳下锅,将猪肉下锅翻炒,加酱汁翻炒后加香油即可。 做法三:酱香五花肉 第一步,备好五花肉、葱姜、桂皮、砂糖、豆瓣酱、生抽和老抽。 第二步,将生姜切丝,葱洗好切段,五花肉直接切块。 第三步,备好锅加开水,将五花肉直接下锅烧煮。将桂皮和生姜下锅。 第四步,砂糖放入碗中,加豆瓣酱和生抽以及水搅拌了,将其下锅后即可。 以上即使关于几种美味猪肉的家常做法,没有吃过的朋友不妨都来瞧瞧吧。 |