|
快要春节了，少不了各种水果坚果、蔬菜五谷、大鱼大肉。许多家长不清楚食物的寒热属性，不敢随便给孩子吃。文末我给大家一张食物寒热表，也说一说孩子的寒热饮食原则，让大家做到心中有数。 过年期间，各个家庭的餐桌都很丰盛，但是孩子体质娇嫩，有些食物能吃，有些食物要少吃、慎吃。这些要由食物本身的寒热属性和孩子的体质特点来决定。 01、如何选择寒热属性的食物儿为虚寒，孩子不适合长期吃寒凉的食物 孩子饮食，贵在调和。意思是给孩子吃的食物，要与孩子的体质特点中和。孩子是“虚寒之体”，体质偏虚偏寒，那么日常饮食，就要尽量选择一些性平或者性温的食物，这对增强孩子的体质有好处。寒凉的食物长期天天给孩子吃，或者整体饮食偏寒凉，孩子的体质就会更虚寒。 比如天天给孩子吃一个香蕉、喝一杯酸奶、经常吃猕猴桃、隔三差五喝凉茶、每天都是玉米胡萝卜汤，家长以为营养很丰富，其实反而会伤害孩子体质。 给孩子吃寒凉食物的时候，注意寒热搭配 虽说孩子不适合吃寒凉的食物，但是家长可以将寒、热属性的食物搭配给孩子吃。其实很多菜式都是这样的做法，比较常见的有白萝卜羊肉汤。 白萝卜性凉，羊肉温热，只吃白萝卜，脾胃功能差的孩子甚至可能腹泻;如果只吃羊肉，孩子容易上火、积食，但是两者搭配食用，就有很好的食疗效果，适合脾虚、易积食的孩子，能很好的暖身养胃。 02、如何分清食物的寒热下面来跟大家简单说说，肉类、果蔬类食材，家长应如何分清寒热。有些大致的规律，家长可以记起来。 肉类的寒热分辨 跑得快、飞得快的动物肉，大多温热。比如牛肉、羊肉等，飞禽类多数偏温热。 在水里生活的生物，大多寒凉。海洋生物中80%是寒性，如蛤蜊、螃蟹。只有极少数偏温热。 果蔬类的寒热分辨 对于果蔬类而言，可从颜色、口味、生长环境等方面来进行判断。 颜色：绿色食物与地面近距离接触，阳光照射较少，所以大部分属于偏寒凉的食物，像油甘之类;颜色红、橙、黄的植物多是偏温热的，像芒果、榴莲、樱桃等。 味道：味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，大多偏温热，像大枣、荔枝等;味苦、味酸的食品，大多偏寒凉，像猕猴桃等。 03、春节期间孩子饮食要注意什么过年期间，调整孩子的饮食，我觉得做好这几点就可以了： 孩子饮食习惯要合理。吃饭时不要逗他玩;孩子不吃的时候也不要哄喂、不要硬塞他吃; 消化好适当用健脾补气，吃些温热的食物。比如海参、牛肉、羊肉等; 尽量少吃零食。尽量少吃或不吃糖果、巧克力等很甜的、糖分很高的零食; 及时帮助孩子消化。过年期间，最好每天用“10秒判消化法”来判断孩子的消化情况，并根据孩子消化情况来调整饮食。 如果发觉孩子积食，就要喝三星汤助消化，同时吃少一些，有积食，温热难消化的食物就不能再吃，也不能太寒凉去火，饮食应该比较平和。如果发觉舌苔厚腻之余还发黄，那这时候饮食是可以适当偏凉一些，但一样也不用太寒的食物。 最后，我还为大家准备了日常生活中近200种药食材的寒热属性表，帮助大家过年时给孩子配餐，让孩子过年期间吃得好，不生病。 |
