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材料：龙眼肉15克、莲子肉50克、鸡蛋2个、生姜1块、大枣4枚、盐少许。 方法： 1、将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净; 2、龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗干净; 3、莲子肉去心，保留红棕色莲子衣; 4、生姜去皮，切两片，大枣去核; 5、瓦煲内放入适量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上原料，再改用文火煲2小时左右，加入盐少许即可，佐餐食。 功效：具有宁心安神、养血润肤的功效。 二、党参砂仁猪肚汤 用料：猪肚150克、党参15克、高良姜20克、砂仁5克、生姜20克、油盐适量。 做法： 1、将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用; 2、砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。 [功效] 理气温脾。 三、芪杜薏米乌龟汤 用料：乌龟1只(约300克)、黄芪30克、薏米15克、杜仲10克、生姜2片、油盐适量。 做法： 1、先将乌龟放进热水锅内，用文火慢慢烧开，直到把乌龟烫死，然后去掉乌龟壳和内脏，洗净后斩件备用; 2、黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用;薏米略炒一下备用;将上述所有材料一起放进砂锅内，加适量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2个小时，调味后即可饮用。 [功效] 健脾、消肿、补肾。 四、眉豆陈皮鲤鱼汤 用料：鲤鱼300克、白眉豆100克、陈皮10克、生姜少许、油盐适量。 做法： 1、将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净备用;鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用; 2、将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一起煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。 功效：健脾养胃，利水消肿。 五、淮山党参红枣泥鳅汤 用料：泥鳅250克、黄芪15克、泥鳅15克、淮山30克、红枣15克、生姜3片、油盐适量、料酒适量。 做法：首先将泥鳅的头去掉，然后洗净备用;黄芪、党参、红枣分别洗净，装入布袋子中，扎紧袋口，与泥鳅、生姜一起放进砂锅中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1个小时，然后捞出药袋，调味后即可饮用。 功效：健脾和胃，补气养血。 六、鳙鱼党参汤 用料：鳙鱼1000克、党参10克、草果2克、陈皮、桂皮、干姜各3克、胡椒10粒、油盐适量。 做法： 1、将鳙鱼剖开，去掉内脏和腮，洗净备用; 2、党参、草果、陈皮、桂皮、胡椒和干姜分别洗净，与鳙鱼一起放进砂锅中，加清水适量，用武火煮开，改用文火煮至鱼肉熟烂，放精盐调味即可饮用。 功效：温补脾胃。 温馨提醒，春季是万物复苏的季节，女生的身体也不例外。春季女性除了药膳补充营养之外，还应该多吃一些富含各种维生素、特别是B族维生素的疏散和水果，豆芽，莴苣、菠菜等春季生长的新鲜绿叶蔬菜都是不错的，草莓、樱桃等应季水果也最有益健康。 |
