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酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。那么酥油茶怎么做呢？下面为你详细介绍。
做法一： 准备原料：砖茶，核桃，鸡蛋，面粉，酥油，牛奶，盐。 1.掰出适量的砖茶放入茶壶中，先用清水泡一会，然后开火煮茶水。 2.用核桃夹将核桃打开，然后将适量的核桃放入料理机中碾碎。 3.待茶水煮开后就将茶水装进搅拌机中，一般装7分满。 4.然后往搅拌器中一次加入适量的面粉（青稞面），核桃，盐，酥油，鸡蛋，盐，牛奶（或奶粉）。 5.按下开关键进行搅拌混合均匀即可 。
做法二： 准备原料：茶，盐，糖，核桃，牛奶，打茶桶。 1.掰出适量的砖茶，并将其捣碎。 2.用核桃夹将核桃打开，并放入料理机中打碎。 3.准备一个干净的锅，往锅中加入适量的清水煮开。 4.待水煮开后往锅中加入茶叶，并大约煮30分钟。 5.将煮好的茶水倒入过滤器中过滤去茶叶。 6.将过滤好的茶水倒进打茶桶中。 7.同时用另一个干净的锅煮牛奶，直至牛奶表面凝结出酥油时关火。 8.将煮好的牛奶倒入盛有茶水的打茶桶中，并加入适量的核桃，盐和糖。 9.盖住打茶桶开始打，直至所有材料混合即可。
做法三： 准备原料：花生，芝麻，面粉，酥油，盐。 1.将花生去壳，并掰开。 2.将适量的面粉放入锅中开小火翻炒，直至面粉炒出香味，颜色大致呈黄色。 3.往锅中加入花生，芝麻，盐和酥油再翻炒直至炒均匀即可。 4.想吃的时候舀适量的冲进开的茶水中就是酥油茶了。 【漂亮女人街原创，未经允许谢绝转载！】 |
