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骨头最常见吃法就是炖汤了，骨头汤是非常有营养的，而很多人在炖骨头汤时会加入萝卜，事实证明这种吃法是非常健康有营养的，那么你知道骨头萝卜汤该如何做吗？ 一、骨头萝卜汤的做法 食材明细 原料： 萝卜一根 骨头600克 配料： 盐 生姜 烹饪步骤 1.准备好萝卜和骨头，萝卜洗净去皮，骨头洗净，沥干水分。 2.将骨头放到开水里焯一下，捞出；萝卜切滚刀块；生姜排开备用。 3.生姜和冷水一起入锅，大火煮开后把骨头、萝卜一起放进锅里。 4.再次煮沸后拂去泡沫，转小火炖一个小时，出锅后加入少许盐即可食用。 二、骨头萝卜汤的做法步骤 1、准备好萝卜和骨头。 2、萝卜洗净去皮。 3、骨头洗净，沥干水分。 4、将骨头放到开水里焯一下，捞出；萝卜切滚刀块；生姜排开备用。 5、生姜和冷水一起入锅。 6、大火煮开后把骨头、萝卜一起放进锅里。 7、再次煮沸后拂去泡沫，转小伙炖一个小时，出锅后加入少许盐即可食用。 三、骨头萝卜汤的做法 白萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。在荤菜中放些白萝卜，也比较解腻。 1. 骨头洗净，放入凉水中，放姜片煮开后放料酒去腥，捞出洗净。 2. 再放料酒。 3. 放没过骨头的开水大火煮开后改小火。 4. 白萝卜切块，白玉菇去根洗净。 5. 等骨头酥烂后放入萝卜、放盐。 6. 等白萝卜透明后放白玉菇。 7. 煮开一会放入葱花即可。 |
