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在日常生活中有不少的朋友在冬季都喜欢吃点羊肉来滋补，而羊肉汤是最好的选择。那你知道炖羊肉汤的家常做法吗？羊肉有滋补暖胃的效果，而喝汤也是可以帮助御寒。下面就简单的介绍几款炖羊肉的食谱吧。
做法一：枸杞炖羊肉 第一步，准备好羊肉、枸杞、生姜、葱、黄酒、盐和味精。 第二步，将羊肉直接处理后洗好了，放入锅中烫煮烫煮，捞出后直接切块了，将葱直接切段，生姜直接切片。 第三步，备好锅加上油烧热了，将生姜和羊肉直接下锅翻炒，加点黄酒爆香。 第四步，将羊肉直接倒入炖锅中，加枸杞和清汤烧煮，加盐和葱直接烧开了，捞出葱姜加味精即可。
做法二：冬瓜炖羊肉汤 第一步，备好羊肉、冬瓜、盐、味精、花椒水、胡椒粉、葱姜、猪油、清汤和香菜。 第二步，将羊肉直接处理后洗好切片，冬瓜直接削皮去籽后切片下锅烫煮一会，量葱姜直接切丝，香菜切段。 第三步，备好锅加清汤，冬瓜、盐和花椒水，接着加绍酒味精以及胡椒粉直接大火烧朱。 第四步，煮开后将羊肉下锅，葱姜和香菜也下锅焼沸了，加猪油后即可出锅。
做法三：清炖羊肉汤 第一步，备好羊腿、土豆、萝卜、葱姜、花椒和酱。 第二步，将羊腿直接切块了洗好，葱切段，萝卜切片备用。 第三步，备好锅加水和花椒，将羊肉下锅烧开了，再将土豆和胡萝卜以及生姜下锅烧煮。 第四步，煮熟后加白胡椒粉和盐以及香菜。 以上就是几种炖羊肉汤的美味做法了，冬季想要吃羊肉的朋友可以来学学哦，这些做法操作简单容易上手哦。
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