|
欢迎大家来到【吃货百科学堂】，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，【先关注】每天都有更新呦！ 可能说到绿豆，大部分人想到的都是绿豆粥，然而在小编家里，最受欢迎的绿豆食物则是绿豆饼，小时候并没有现在的零食多，一般都是家里制作的一些小吃，每当奶奶制作好了绿豆饼，总是会给我留几个带到学校里面当做零食吃，可每次在学校里面，绿豆饼大部分人都是朋友们抢着吃了，自己也就是吃一个，想想都非常可惜。  家庭自制绿豆饼：奶奶用了半辈子的方法，简单易上手，全家都爱吃 这不有次和闺蜜聊天说起小时候的趣事，她就想到了绿豆饼，硬是说怀念当时的味道，要我问问奶奶制作绿豆饼的秘诀，下次来我家的时候，一定要我亲自做给她吃，并且还要教她学会，这样她也好向同事炫耀一番美味的绿豆饼了，当时我打算学习做绿豆饼的时候，还以为很难，没想到通过奶奶的详细讲解，只做了一遍就能上手了，而且做出来的绿豆饼味道一模一样，下面小编趁闺蜜没来之前，把这个方法分享给大家。  【绿豆饼的家常做法】 第1步，首先把绿豆用清水冲洗一遍，再用清水放到盆中浸泡着，在浸泡的时候，记得挑出里面的空壳和坏颗粒，大概浸泡3个小时，再把绿豆放到锅中，加入少许的清水，大火将其煮熟，接着用搅拌机将其搅碎，再往里面加入适量的白糖，利用豆子余温把白糖融化，然后边放的同时，边用勺子搅拌绿豆泥。  第2步，接着往锅中倒入适量的食用油，烧热后把绿豆泥放到锅中，小火不停的翻炒，等到里面的水分炒干后盛出备用，然后重新准备一个大碗，往里面加入面粉，食用油和清水，用筷子搅拌均匀，再用手揉搓成光滑的面团，另外把干面粉和食用油搅拌成油酥备用。  第3步，然后把面团切开分成几个小面团，油酥同样也是一样的操作，再就是炒好的绿豆泥，处理好后放置到一旁醒发15分钟，接着把面团擀成饼状，往里面加入油酥包裹好再擀，直到把绿豆泥也一起包裹起来，这样就形成一个小圆球，稍微用手按压成饼状，再放到预热的电饼铛中加热，煎至两面金黄，盖上盖子，继续焖煮6分钟即可出锅。 不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢！假如在美食方面有什么疑惑的话，欢迎来到【吃货百科学堂】解惑，以上就是今天所要分享的内容，最后别忘了点赞分享哦！你的每一个动作，对于我来说都是很大的鼓励。 （本文由吃货百科学堂原创，图片来源于网络，如有侵权，请及时联系删除） |
