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冬天是补肾的季节，而羊肉也是大家冬天最爱吃的肉类之一，同时羊肉也有补肾壮*的效果，那么你知道羊肉怎么做最补肾吗？ 
羊肉壮*补肾的做法 1、爆炒羊肉 主料：羊肉。 辅料：葱姜蒜、胡椒粉、料酒、食盐、淀粉、玉米油、红辣椒。 做法：1、将羊肉清洗干净，并沥水，再且薄片放入碗中；2、将葱姜蒜和红辣椒清洗干净，姜切末，葱蒜切片，红辣椒切小片；3、将切好的葱姜蒜放入羊肉的碗中，并加入适量的食盐、酱油、胡椒粉、淀粉和玉米油，搅拌均匀；4、热锅放油，将羊肉倒进去，开大火翻炒，颜色变白后把红辣椒放入，再加适量的食盐和孜然粉，再翻炒下即可取出食用。 
2、羊肉炖豆腐 主料：羊肉、豆腐、白菜。 辅料：葱姜蒜、食盐、枸杞、生抽、料酒、花椒。 做法：1、将羊肉提前解冻，清洗干净，并切块，在用凉水浸泡1小时；2、豆腐切块备用；3、将白菜清洗干净，切中条；4、葱姜蒜清洗干净，对半切好；5、将浸泡好的羊肉放入锅中，再加入凉水，开火，放入葱姜蒜、料酒、花椒；6、用小火炖半小时左右，羊肉烂糊后，放入豆腐、枸杞、食盐、生抽，转中火继续煮15分钟，即可取出食用。 3、羊肉炖白萝卜 主料：羊肉、白萝卜。 辅料：料酒、酱油、白糖、食盐、生姜、大葱。 做法：1、将羊肉清洗干净后，切块，再用清水浸泡至出血水，把水倒掉；2、将白萝卜去皮洗净切快；3、将生姜、大葱洗干净切块；4、烧些开水放入锅中，再把清洗干净的羊肉放入锅中，用大火烧开，放入葱姜、料酒；盖上盖改中火煮1小时；5、打开盖子，放入白萝卜，改大火煮20分钟，加适量的酱油、白糖和食盐，再煮10分钟，即可取出食用。 
4、孜然羊肉炒饭 主料：米饭、羊肉、鸡蛋。 辅料：胡萝卜、洋葱、食盐、葱花、料酒、孜然粉、白糖。 做法：1、将羊肉清洗干净，并切丁，放入碗中，加食盐、白糖、孜然粉，搅拌均匀；2、将胡萝卜洗干净并切末；3、热锅倒油炒个鸡蛋，炒好后弄碎盛出备用；4、热锅放油将切好的羊肉丁放进去进行翻炒，过程中加入胡萝卜、洋葱和葱花；5、肉熟后，倒入米饭和鸡蛋，再倒入适量的酱油进行翻炒，10分钟左右即可取出食用。（漂亮女人街(www.roadlady.com)原创专稿，如需转载请注明出处。) |
