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欢迎大家来到【吃货百科学堂】，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，【先关注】每天都有更新呦！ 随着天气越来越热，人们也是越来越懒，不管是上班族还是学生，在休息的时候都是吹着空调，刷着手机，看看资讯和电视剧等等，如果饿了的话，就会从手机上面点单，让外卖小哥直接配送到家门口，直接吃完后再将其丢掉即可，基本上很少有人在家做饭，就算是做饭也是制作一些简单的菜肴，比如蒸菜，腌菜或者凉菜等等。  调凉拌汁时，别只会加葱姜蒜！多加一点它，不管拌啥都香 那么说到凉菜，一般除了在外面购买之外，不少人都会自己在家做，这主要是因为凉拌菜的做法简单，只需要一煮一拌即可，不过对于凉菜的味道，在家做的和外面买的还是有很大的区别，很多人都非常纠结，为啥都是加入同样的配料，味道总是相差很多呢！  首先咱们都知道，凉菜好吃的关键就在于凉拌汁，平时很多人的调制凉拌汁的时候，大部分人只会看见商家往里面加入葱姜蒜这些基础配料，其实想要凉菜拌出来好吃，应该往凉拌汁里多加一点它，这样不管拌啥都香，下面小编就给大家分享下凉拌汁的调制方法。  【调凉拌汁的方法】 首先将准备好的葱姜蒜用清水洗净，再用刀将其切成碎末，如果喜欢吃辣椒的话，还可以往里面加点切碎的小米椒，另外准备一个小碗，往里面加入适量的开水和白糖，用筷子将其搅拌均匀至溶解，再往里面加入适量的食盐，生抽和料酒搅拌，接着切下一片柠檬，将汁液挤到碗中，最后加入适量的香油搅拌均匀即可。  以上就是调制凉拌汁的方法，其实凉拌汁当中除了葱姜蒜之外，想要食材拌出来好吃，可以多加一点柠檬汁，这主要是因为柠檬的味道酸酸的，比陈醋的味道更加浓郁，加上还有去腥提香的作用，自然拌出来的菜品更加好吃了，不管拌什么都香。 不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢！假如在美食方面有什么疑惑的话，欢迎来到【吃货百科学堂】解惑，以上就是今天所要分享的内容，最后别忘了点赞分享哦！你的每一个动作，对于我来说都是很大的鼓励。 （本文由吃货百科学堂原创，图片来源于网络，如有侵权，请及时联系删除） |
