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到目前为止，你可能已经尝试过时髦的低碳水化合物、高脂肪的生酮饮食，或者你认识一个这样做的人。即使是像考特尼.卡戴珊、哈莉.贝瑞和瓦内萨.哈金斯这样的名人都公开谈论表示要适应酮症的生活方式。下面和一起来了解一下。 饮食计划的要点？“摄入这么少的碳水化合物会使你的身体进入酮症--一种燃烧脂肪以获取能量的状态，而不是碳水化合物或糖，”BethWarren解释道，她是BethWarrenNutrition的创始人，也是《犹太女孩的秘密：21天的减肥营养计划》一书的作者(即使你不是犹太人)。为了保持酮症，你只从碳水化合物中消耗5%到10%的热量，这对大多数粉丝来说，就是每天的摄入量要少于20克，而且要吃适量的蛋白质和高脂肪。 沃伦说，用水果来减轻吃肉、奶酪和奶油的重量，这听起来是个好主意，“水果的碳水化合物含量非常高。”以一个中等大小的苹果为例，它只有20到25克碳水化合物，也就是一整天的碳水化合物摄入量。 沃伦说：“这就是说，有些水果可以更容易地落在每天分配的碳水化合物量内。”下面，就为大家介绍九个可以加入生酮饮食的水果。 鳄梨 鳄梨基本上是一个生酮饮食的超级巨星，它们不仅富含健康的单不饱和脂肪、维生素、矿物质和纤维，而且碳水化合物含量低(如超低)。 牛油果的食用量引起了激烈的争论。有些人说1/4,有些人说1/2,”专门从事酮类饮食的莎拉.贾丁说。根据加州鳄梨委员会的数据，一份中等大小的水果，它的碳水化合物净重不到1克。 净碳水化合物克数是总碳水化合物减去纤维克数。一个完整的鳄梨只有2净克碳水化合物，”沃伦说。所以，虽然一份完整的鳄梨每份可能含有大量的卡路里，但它是可以吃的。
黑莓 酮症腹泻(和便秘)是一个真实的现象，虽然有一些可能的罪魁祸首，没有足够的纤维是其中之一。贾丁说，这就是为什么吃富含纤维的植物性食物，如黑莓，很重要。一杯黑莓含有将近8克的纤维，这大约是建议的每日总量的三分之一。 一杯黑莓含有6克净碳水化合物，这符合日常饮食。但我通常建议人们喝1/4杯，这含有1.5克净碳水化合物。 蓝莓 贾丁说：“一个很好的经验法则是，口感更甜的水果碳水化合物含量更高，所以蓝莓比不甜的黑莓含有更多的碳水化合物并不奇怪。” 虽然一杯蓝莓的净碳水化合物约为17克，比清单上的其他浆果高出很多，沃伦说，在酮症期间，你也能在日常菜单中加入1/4至1/2杯蓝莓。
椰子 “椰子绝对能吃，”杰丁说，但不是每个人都相信它们是水果。(有些人把椰子归为坚果或种子。) 沃伦说：“半杯椰子含有13克健康脂肪和2.5克净碳水化合物。” 你可以买一整只椰子，自己把肉挖出来，也可以买干的或罐装的。如果你选择罐装的，只要确保没有额外的糖被添加。 柠檬 你一定不会在早餐时开始大嚼柠檬片。但是，如果你用柑橘类水果来调味水或茶，你可以使用它。杰丁说：“柠檬对酮类粉丝来说是非常好的。” 从柠檬中榨出的果汁含有不到半克净碳水化合物，只有2卡路里，还有一些维生素C和钙。
酸橙 “酸橙就像柠檬，”贾丁说。水里的碳水化合物是如此的微不足道，“这些酸柑橘类水果对你来说是很安全的。 橄榄 是的，这些也被归类为水果。橄榄中的健康脂肪被提取出来制成特级初榨橄榄油，所以这些富含抗氧化剂的食物中含有10克左右的健康脂肪也就不足为奇了。“一个橄榄只有3克净碳水化合物，”贾丁补充道。
覆盆子 多吃1/4杯覆盆子，你会得到大约1.5克净碳水化合物。当然，这大约是大多数酮类追随者每日碳水化合物摄入量的10%,但你也会得到大量的维生素C和K。 杰丁开玩笑说：“覆盆子没有什么不好吃的。”她说覆盆子和酸奶一起特别好吃。“好消息是，即使你在进行生酮饮食，你也可以每天都吃。” 草莓 沃伦说：“草莓在1/4杯中含有约2克净碳水化合物，或在满杯中含有8克净碳水化合物。”她说，想要摄入量合适，要取决于当天菜单上的其他食物。 草莓最好的部分是它们的多搭配性：把它们加入希腊酸奶，拌入色拉，放在酮类甜点上，或者用它们来给水调味。 |
