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如果已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。
让米饭更好吃的小技巧：煮饭加点猪油 让米饭更好吃的小技巧 小编就是不太会煮饭，总是煮不好，今天搜集了一些煮饭的小技巧，我们一起来学习吧！ 1、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成； 2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香； 3、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松； 4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。 做米饭的小技巧 洗米： 洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。 泡米： 先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 米和水的比例： 蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 增香： 如果已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。 |
