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煲仔饭，这是比较出名的一道菜，有不少人还会自己做。煲仔饭种类有哪些?是哪里的菜? 煲仔饭种类有哪些： 香菇滑鸡煲仔饭 叉烧煲仔饭 飘香腊味煲仔饭 滑爽牛肉煲仔饭 豉汁排骨煲仔饭 烧鸭肉 素什锦煲仔饭 红肠煲仔饭 鱼腩榨菜煲仔饭 黄鱼茄瓜煲仔饭 香芋排骨煲仔饭 风干肉粒煲仔饭 黄鳝煲仔饭 豆豉鲮鱼煲仔饭 肥肠煲仔饭 广东肉丸煲仔饭 烧鸭煲仔饭 鹌鹑煲仔饭 牛腩煲仔饭 金菇鲜肉煲仔饭 招牌煲仔饭 金枣田鸡煲仔饭
煲仔饭是哪里的菜： 煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。 通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。 用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。 好了，关于煲仔饭就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。 |
