|
冰红茶在外面购买食用是比较方便的一件事情，尤其是在夏季的时候，很多人对这些茶饮就比较喜爱，但是大家有了解过冰红茶自己如何动手完成吗？不妨看看以下所介绍的不同冰红茶做法。
一、经典冰红茶 1、将两杯（480毫升）水迅速烧开。可以用小锅或是壶来烧水。 2、将火关掉。 3、放入3-5包你最喜欢的红茶包。锡兰和祁门红茶最适合，因为它们被留在杯子里时不会让茶水变浑浊。你甚至可以选择专门为制作冰红茶调配的混合茶。 4、让茶包在热水中浸泡5分钟。超过5分钟的话茶会太苦，而不到5分钟茶味又会太淡。这样泡出来的茶会比较浓，之后需要用水稀释。时间到了之后就取出茶包。 5、将茶倒入茶罐。等5~10分钟让其冷却。 6、倒入2杯（480毫升）凉开水。这样便能冲淡茶水的味道。搅拌茶水，效果最佳。 7、将其冷藏到完全冰凉。这一步应该需要2-3小时。 8、上茶。将茶水倒入装有冰块的玻璃杯。将一片柠檬挤进茶水里，再在面上放入薄荷。如果你喜欢甜味，可以先搅入半茶匙糖，尝尝味道再酌情增加。
二、草莓冰红茶 1、将1.8升热红茶倒入陶瓷或玻璃碗里。 2、加入1/3杯精糖。搅拌直至糖完全溶解。 3、加入1/2杯鲜榨柠檬汁。尝尝看是否需要加更多的糖或是柠檬汁。放到一边让其冷却。 4、将900克草莓打成草莓浆。用细筛除去草莓渣。用木勺子的背面按压草莓浆。 5、待红茶冷却后加入草莓浆。调匀。将混合物倒入茶罐。 6、冷藏30分钟。将该混合液放入冰箱冷藏约30分钟或更长时间，直到完全冷却。 7、上茶。在玻璃杯中装好冰块，将茶倒进去。可以在杯缘加几个新鲜草莓做装点，整颗或切片皆可。
三、香草冰绿茶 1、用 1升热水冲泡4茶匙抹茶。让绿茶泡1-2分钟。 2、将茶倒入茶罐。 3、加入1茶匙鲜榨柠檬汁。调匀。 4、加入1茶匙蜂蜜。调匀。 5、将所有的混合物搅匀。让绿茶和其它材料均匀混合。 6、上茶时添加1勺香草冰淇淋。在每个玻璃杯中加入1勺香草冰淇淋，然后倒入冷藏过的绿茶。这道茶甚至可以作为甜点。 |
