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用龙骨来熬汤，是生活中很常见的一种营养汤做法，养生功效是特别的好，龙骨炖汤的时候还可以选择莲藕，如果用莲藕来炖龙骨汤也很滋补人的身体，更重要的是龙骨莲藕汤味道甜甜的，龙骨不会太油腻，熬制的汤也不油腻，吃了之后身体不会发胖，反而还有瘦身的功效，那么这个龙骨莲藕汤的做法有哪些呢？ 莲藕龙骨汤的做法 做法一 主料：猪龙骨(大排)500克，莲藕750克。调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克 制作流程 1、猪龙骨洗净，剁成4厘米长的块; 2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同龙骨同样在小的块; 3、高压锅中倒入适量开水，放入猪龙骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖; 4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。 做法二 材料：龙骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块。调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙， 制作流程 1.龙骨洗净，砍成3厘米长的节，2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，3.生姜洗净切成两半，4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入龙骨，氽水后捞出待用，5.炒锅置火上，加水，下入龙骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，6.把莲藕、龙骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。 做法三 制作食材：龙骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起;藕两斤(边沿九孔的粉藕)，切小块或切段后用刀拍破;老姜一切，用刀拍破;花椒约二十粒;黄酒两大匙;盐适量。 制作流程 1.先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入龙骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。2.沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。 上面就是关于龙骨莲藕汤做法详细介绍，如果大家学会了这个美食做法之后，那么随时做来给自己吃就更加的方便了，大家在制作美食的时候首先就要确定自己制作美食期间所需要的材料，这些材料是必须要配齐的，吃莲藕汤对身体美容的效果也是相当不错的。 |
