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玉米胡萝卜排骨汤是一道家常饭桌上常见的汤水，玉米爽口，红萝卜清甜，再配上排骨一起煨出一道美味的汤肴。玉米胡萝卜排骨汤做法简单，食材也非常方便寻找，实在是居家的比配好汤之一，就算是不善厨艺的你，也可以煲出美味清甜的汤，下面就和小编一起来看看玉米胡萝卜排骨汤的做法及做法提示吧！ 一、主料 排骨500g 胡萝卜150g 玉米150g 二、辅料 盐适量 姜适量 三、做法步骤 1.将买回来的排骨切段之后洗净飞水 2.将买回的玉米和胡萝卜洗净 3.将步骤2切块备用 4.将去沫和血水后的排骨沥出加姜切片 5.煲内加入适量清水后将排骨和姜片一起下入，开大火进行烹调 6.汤滚开后改小火，煲一个半小时左右 7.待排骨煲熟透后下入步骤3 8.胡萝卜和玉米比较容易熟，我在家煲了不到半个小时就关火 9.上桌享用啦 四、做法提示 1.往排骨汤里加胡萝卜和玉米，可以减轻排骨汤的油腻感。 2.将骨头放入冷水中加热，这样可以延长蛋白质的凝固时间，使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中，使汤格外鲜美。 3.在炖骨头汤时，加入少许食醋，使骨头中的钙质更容易溶出，有利于人体对钙的吸瞩，利用。 4.胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力;玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效，加上五味子更能补肾，养心益气。此道汤品健胃清热、益阴，并能降烦安神。 看过了小编的关于玉米胡萝卜排骨汤的做法以及做法提示后，你是不是已经跃跃欲试了呢？心动不如行动，那就赶快行动起来吧，记住食材，做法和小提示，今晚就为家人准备这道玉米胡萝卜排骨汤吧，一起尝尝住家汤水的美味吧。 |
