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海带，是一种富含碘的深海中的藻类植物。搭配上等的肉片，就做成了一道简单的海带肉片汤。与此同时，这道菜还具备清热，补虚，健体，利尿，御寒，促进生长发育等的功效。今天，小编就为大家介绍一下海带肉片汤的做法，用简单的食材，也可以品味到鲜美的汤品！ 一、主料： 海带100克 黄瓜200克 猪肉(瘦)150克 调料： 姜5克 酱油3克 淀粉(豌豆)5克 花生油10克 盐3克 二、做法： 1. 青瓜洗净，切开边，去瓤切厚片。 2. 海带放在镬中，无须下油，烘炒片刻铲起，浸于清水中，浸软后揸干水，切碎。 3. 瘦肉洗净抹干水，切薄片，加入腌料十分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起沥干水。 4.烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，放下青瓜炒片刻，加入水五杯或适量煮五分钟放下海带煮滚，然后放下肉片，肉片熟后，下盐调味，除去汤面之泡，即可盛汤碗内。 类似的汤类： 冬瓜海带汤 ： 将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后，清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。 萝卜海带汤：白萝卜洗净去皮，切成片。海带洗干净，切成细丝。炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅盛入大汤碗中即可。 通过小编的简单介绍，大家不仅掌握了海带肉片汤，还学会了冬瓜海带汤和萝卜海带汤的做法。热爱美食的网友们，还可以在闲暇时光中，来尝试一下这几道菜的做法。通过自己的亲身尝试，带给自己的味蕾一次尽情的享受吧！ |
