三文鱼大家都知道是非常营养健康的食物,不用过多加工,只要生吃就已经足够美味和营养。但是国内的三文鱼生可能有些还达不到卫生标准。那么其实用三文鱼骨也同样能够做出味道鲜美营养充足的汤哦。那么大家可能犯愁了,就算买到了三文鱼骨,可是没有做法怎么办啊、不用担心,小编今天就来给大家送福利,接下来为大家献上三文鱼骨汤的做法,一起来看看吧。 健康功效: 香菇:补虚、健脾、化痰 白菜:除烦、利水、清热解毒 豆腐:清热泻火、益气、解毒 耗时:15分钟 功效:利水、健胃、补虚 食材用料: 三文鱼骨200克、香菇6个、白菜80克、豆腐50克、葱2棵、姜1个 蒜苗1棵、盐2汤匙、味精1汤匙 菜谱做法: 1.三文鱼骨,豆腐,白菜,香菇 2. 热锅热油下姜片,将三文鱼骨在锅里略煎,因为这样可以很好地去除鱼去腥味煎至双面变色局部微微发黄即可。锅内倒入适量温水,放入煎好鱼骨,姜切片,蒜苗切段放入锅中,再放入胡萝卜丁和洋葱片,金针菇,加入开水,中火煮沸,大约10分钟煮沸后,改小火,大炖一会后,加入浓汤宝,出锅前放入葱花,白胡椒粉就好啦。 3.撇去浮末, 4.转入砂锅,中小火继续煮 5.放入豆腐,香菇,白菜,继续煮大约7到10分钟,放入盐,味精即可 6.撒上葱粒,美味营养的三文鱼骨汤就完成了。 以上就是小编为大家总结的三文鱼骨汤的做法,大家对照着步骤去做一下,是不是就算用骨头做出来的汤都十分鲜美呢?其实三文鱼骨只要烹饪得当,也能够做到很美味的,同时还还有大量的钙。所以三文鱼骨汤真是一举两得呢,赶紧去试试吧大家。 |