|
一到了秋天冬天的时候，我们的身体免疫力就会突然的下降，这个时候也是最容易生病的时候，而秋冬的时候我们身体也比较脆弱，所以说这个时候可以多吃点养生的食物来给自己调理身体，多喝点养生汤无疑是最好的调节方式，而在秋冬 的时候滋补身体很重要，这样预防了很多疾病，那么秋冬滋补养生汤谱有哪些？ 那四季养生汤谱在购买上，也是比较简单，书店都是有的，而且这样的书对一些没见过的汤，都是有着一些制作方法，这样汤在选择上，也是可以变化进行，让我们在生活中喝不腻。 现在有了电子炖盅，早上上班前放料炖汤，自动保温，下班回家就可以喝了，炖起汤来似乎容易了很多。不过要做出一盅上好的炖汤，还要讲究一些小秘诀，梁师傅向我们透露了一些炖汤秘诀： 炖汤虽然材料是全部放进盅里炖，但放置的时候有讲究，先放肉垫底，再把药材、配料放在上面来炖，汤水会更加清澈。盅外的水不要贪多，因为水太多，会在煮开时渗入盅内，冲淡汤味。 然后要掌握火候。电子炖盅可以不用看火，一劳永逸，猛火煲足3小时。但如果有时间看火，还是前半小时要用猛火，使盅内的水炖开，之后可以收为文火，这样同样炖3小时，汤味更足。 汤料的处理一般很简单，不过如果有水鱼、水蛇一类带比较浓腥味的肉类，炖之前就一定要沸水，再加入姜片辟味。 有些北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、蒜、花椒、鸡精、味精、料酒之类。事实上，从广东人煲汤的经验来看，这些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。喝汤讲究原汁原味，做养生汤的材料。 只要煲得时间合适，汤的鲜美味道自然会飘溢出来。 以上就是这个秋冬季节的时候滋补身体的养生汤谱，自己了解了之后也可以选择到网上查询，同时还可以到书店去看，如果知道了相关的做法之后就可以马上试着做了，养生汤的做法是多种多样的，很多，人们记不清楚， 但是不要每次都做同一种，这样对身体就不好了，养生的同时还要注意身体的锻炼。 |
