|
很多朋友都喜欢用瘦肉来做汤喝，关于瘦肉汤的做法是很多的。对于爱喝瘦肉汤的朋友来说，了解瘦肉汤的做法大全是很有必要的，那么瘦肉汤怎么做呢？瘦肉汤的做法有哪些呢？接下来请看瘦肉汤的做法大全介绍，感兴趣的朋友可以接着往下看哦！ 一、枸杞瘦肉汤 材料：瘦肉200公克，枸杞10公克，高丽菜200公克，红萝卜20公克，鲜香菇6朵，水1500cc，盐少许，鸡粉少许。 做法： 1、瘦肉洗净、切片后入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。 2、高丽菜切大块、洗净；红萝卜去皮、洗净、切成块状，备用。 3.取一砂锅，放入水1500cc以大火煮至沸腾后，放入所有的材料，转小火续煮约30分钟。 4、起锅前加入所有调味料调匀即可。 二、苹果雪梨瘦肉汤 材料：苹果2个，雪梨2个，瘦肉250克，无花果3粒，南北杏少许，清水升，盐适量 做法： 1、苹果雪梨去皮去核后洗净切块。 2、瘦肉洗净后切块焯水。 3、无花果、南北杏洗净。 4、将所有原料放入电砂煲中，加入1升水，煲1小时后加入适量盐调味即可。 三、胡萝卜香菇瘦肉汤 材料：胡萝卜1个，干冬菇30克，瘦肉200克，生姜一块。 做法： 1、瘦肉切块，飞水后冲洗干净浮沫；生姜拍扁；胡萝卜削皮切片。 2、冬菇冲洗干净，用来煲汤，不用泡发。 3、全部材料放进瓦煲，加入5碗清水。 4、大火煲至水开后，转小火煲1.5个小时。 5.放盐调味即可。 四、百合莲子瘦肉汤 材料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。 做法： 1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。 2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。 3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。 4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火。 以上就是关于瘦肉汤的做法大全介绍，上面介绍的四款瘦肉汤的做法都是比较常见的做法，操作起来也是比较简单的。如果想要自己制作瘦肉汤的话，不妨参考上面介绍的方法来尝试一下哦！关于瘦肉汤的配料搭配方面，大家可以自由发挥，只要符合自己的口味就可以了。 |
