老鹅汤的做法大全

我们知道对身体滋补最好的食物就是各种汤类，汤类集聚了所有食物的精华所在，而且经常喝一些汤能够有效的改善我们身体状况，而且汤也是很容易被身体所吸收，尤其是在严寒冷的冬天多喝一些汤对身体有很好的滋补作用，老鹅汤就是生活中比较受欢迎的一种，它有着丰富的营养价值，无论老人还是小孩经常食用鹅肉都对身体有很多好处，下面我们一起了解一下老鹅汤的做法大全。

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

老鹅汤食材明细：

主料：老鹅辅料：枸杞葱姜调料：盐料酒

老鹅汤的做法大全：

1. 将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用

2. 锅中倒水，放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟

3. 大火烧沸10分钟后加盐调味即可

老鹅汤的做法-煲汤食谱大全

老鹅汤烹饪小贴士

1.鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品

2.鹅肉具有养胃生津、补气、能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒的功效

3.鹅肉中含脂肪量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸，还有药用食疗功能

老鹅肉不容易煮熟，最好是用高压锅，这样鹅肉会更美味