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正宗羊肉汤的做法有哪些呢？相信这个问题很多朋友都想知道答案，其实正宗羊肉汤的做法是有很多的，因此对于喜欢喝羊肉汤的朋友来说，了解正宗羊肉汤的相关做法是很有必要的。接下来，本文就为大家介绍三款正宗羊肉汤的做法，仅供大家参考哦！ 做法一 材料：羊肉一斤，水发木耳一把，黄花一把，龙口粉丝两髻， 青蒜苗适量，小白萝卜一个，草果适量，香油适量，香菜适量，味精适量，胡椒粉适量，盐适量，八角适量，香叶适量，葱适量，姜适量。 做法： 1、冷水放羊肉萝卜，一起烧开煮一会，到很多脏末出来，捞出羊肉洗净，萝卜丢掉。 2、羊肉和香料一起炖到汤汁发白，炖两个小时左右，冷却，捞出的羊油，用来烫辣椒油，可真棒。 3、放入黄花菜和木耳煮一会，调味，盐，胡椒粉。 4、放入粉丝煮到八成熟（要是煮到喜欢的软度，那么一会吃的时候就会腻）。 5、出锅前放香菜和蒜苗，少许味精，香油。 做法二 材料：羊腿600克，香菜5克，食盐3克，葱适量，料酒5毫升，白胡椒少许，胡椒粉适量。 做法： 1、羊腿剁成小块，放冷水锅里，加料酒焯水。 2、锅内水沸后，倒出羊肉，用温水洗去浮末，放入高压锅，加葱段、白胡椒粒和适量清水，大火上气后转小火炖35分钟。 3、自然解压后，把高压锅中的羊肉汤换入炖锅，大火再炖15分钟。 4、汤色变浓后，挑出葱段，放盐调味，吃前再按个人口味加入适量白胡椒粉，放点香菜点缀即可。 做法三 材料：羊肉500g，葱适量，姜适量，枸杞适量，山楂适量，盐适量。 做法： 1、羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。 2、羊肉切块，继续浸泡十分钟，然后控干水分。 3、砂锅放水，将羊肉块放入其中，水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。 4、放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗净） 5、小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味，出锅装盘即可。 以上就是关于正宗羊肉汤的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种羊肉汤的做法都是比较正宗的哦！味道都是极好的呢！如果有朋友想要自己制作羊肉汤的话，不妨参考一下上面介绍的正宗羊肉汤的做法哦！希望通过本文介绍，对想学做正宗羊肉汤的朋友有所帮助。 |
